கறிவேப்பிலை நம் சமையலறைகளில் எளிதாகக் கிடைக்கிறது. வெறும் வயிற்றில் அவற்றை உட்கொண்டால் என்னென்ன நன்மைகளைப் பெறலாம் என்பது குறித்து தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
இந்திய உணவு வகைகளில் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க கறிவேப்பிலை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சட்னி, கறி அல்லது வேறு எந்த இறைச்சி உணவாக இருந்தாலும், கறிவேப்பிலை இல்லாமல் அவற்றின் சுவை முழுமையடையாது. ஆனால் அவற்றை பச்சையாக மென்று சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மகத்தான நன்மைகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதிகாலையில் வெறும் வயிற்றில் கறிவேப்பிலை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளை ஆராய்வோம்.
கறிவேப்பிலை உணவின் சுவையை அதிகரிக்க மட்டுமல்லாமல், ஆயுர்வேத மற்றும் வீட்டு வைத்தியங்களிலும் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளிட்ட அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்கள் அவற்றை ஒரு சூப்பர்ஃபுடாக ஆக்குகின்றன. மேலும், அவை அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை உடலை உள்ளிருந்து பலப்படுத்துகின்றன.
கறிவேப்பிலை இயற்கையாகவே செரிமான நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது. காலையில் வெறும் வயிற்றில் அவற்றை மென்று சாப்பிடுவது உங்கள் செரிமான அமைப்பை அன்றைய நாளுக்கு தயார்படுத்துகிறது. இது வாயு, மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கம் போன்றவற்றிலிருந்தும் நிவாரணம் அளிக்கும். இது உங்கள் வயிற்றுக்கு இயற்கையான சூடுபடுத்தலாகக் கருதுங்கள்.
கறிவேப்பிலையில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலை நச்சு நீக்கி அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. தினமும் காலையில் இவற்றை சாப்பிடுவது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தி எடை நிர்வாகத்தை எளிதாக்கும்.
கறிவேப்பிலையின் மிகவும் பிரபலமான நன்மை முடி ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் தாக்கம் ஆகும். அவற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் புரதங்கள் உச்சந்தலையை வளர்க்கின்றன, முடி உதிர்தலைக் குறைக்கின்றன, மேலும் நரைப்பதைக் கூட மெதுவாக்கலாம். வெறும் வயிற்றில் இவற்றைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுவது முடியை உள்ளிருந்து பலப்படுத்துகிறது.
நீரிழிவு அல்லது நீரிழிவுக்கு முந்தைய நிலைக்குச் செல்லும் மக்களுக்கு, கறிவேப்பிலை ஒரு உண்மையான மருந்தாகும். அவை இன்சுலின் வேலை செய்யும் திறனை அதிகரித்து இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகின்றன. காலையில் அவற்றை மென்று சாப்பிடுவது நாள் முழுவதும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை பராமரிக்கும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும்.
கறிவேப்பிலை கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது. அவற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இதய நாளங்களில் வீக்கத்தைக் குறைத்து இதயத்தை வலுப்படுத்துகின்றன. வழக்கமான நுகர்வு நீண்டகால இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.
கறிவேப்பிலையைப் பற்றிய மிக முக்கியமான விஷயம், உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றும் திறன் ஆகும். அவை கல்லீரல் மற்றும் இரத்தத்தை சுத்திகரித்து, உடலை லேசாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும் உணர வைக்கின்றன.
