நமது உணவில் அரிசிக்கு ஒரு சிறப்பு இடம் உண்டு. நமது உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கும் முக்கிய கார்போஹைட்ரேட் அரிசி. குறிப்பாக வெள்ளை அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமாகவும், புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மிகக் குறைவாகவும் உள்ளன. ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை அரிசி சாதம் மட்டும் சாப்பிடுவது நமது உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கக்கூடும், ஆனால் அது ஒரு சீரான உணவை வழங்காது. இது சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். என்னென்ன உடல் நலப்பிரச்சனைகள் ஏற்படும் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
எடை அதிகரிப்பு: வெள்ளை அரிசியில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் குளுக்கோஸாக மாற்றப்பட்டு கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுகின்றன. இது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது. உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் அரிசி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை அரிசி உணவு சாப்பிட்டு உடற்பயிற்சி செய்யாவிட்டால், உடலில் சர்க்கரை அளவு வியத்தகு அளவில் அதிகரித்து, வயிற்றில் கொழுப்பு சேரும்.
இரத்த சர்க்கரை அளவு: வெள்ளை அரிசி மிக அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது சாப்பிட்ட உடனேயே இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. இது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளைகளுக்கு மேல் வெள்ளை அரிசியை சாப்பிடாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம்.
இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகள்: வெள்ளை அரிசியை அதிகமாக சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. இதில் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. இது உடலில் கெட்ட கொழுப்பை அதிகரித்து இதய பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. மேலும், நார்ச்சத்து இல்லாததால், செரிமான அமைப்பும் சரியாக செயல்படாது. இது மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும்.
கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கிறது: பொதுவாக, அரிசி உணவு சாப்பிடுவது உங்களுக்கு உடனடி சக்தியைத் தரும், ஆனால் அது நீண்ட நேரம் நீடிக்காது. வெள்ளை அரிசி விரைவாக குளுக்கோஸாக மாறுகிறது. இது உங்களுக்கு உடனடியாக பசியைத் தருகிறது. இதன் விளைவாக, உங்களுக்கு மீண்டும் ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்ற உணர்வு ஏற்படுகிறது. மேலும், அரிசி உணவு சாப்பிடுவது உடலில் கொழுப்பின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்கிறது. உங்களுக்கு ஏற்கனவே கொழுப்பு பிரச்சனை இருந்தால், வெள்ளை அரிசியை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.
ஊட்டச்சத்து குறைபாடு: நமது உடலுக்கு புரதங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து சரியான அளவில் தேவை. ஆனால் அரிசியில் இவை மிகக் குறைவாகவே உள்ளன. எனவே, அரிசியை மட்டும் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு இரும்புச்சத்து, கால்சியம், வைட்டமின் பி12 மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்காது. இது பலவீனம், சோர்வு, இரத்த சோகை, மூட்டு வலி மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். வெள்ளை அரிசியை தினமும் சாப்பிடுவது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
அரிசி உணவை முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டுமா? அரிசி சாப்பிடுவதை முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. அரிசி நம் உணவில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதை சரியான அளவில் சாப்பிடுவது முக்கியம். காலை அல்லது மதியம் ஒரு முறை அரிசி சாப்பிட்டுவிட்டு, இரண்டு வேளைகளுக்கு வேறு எந்த ஆரோக்கியமான உணவையும் சாப்பிடுவது நல்லது. மேலும், அரிசி சாப்பிடும்போது, நீங்கள் நிச்சயமாக பருப்பு, கறி, தயிர் மற்றும் சாலட் சாப்பிட வேண்டும். தினமும் 30–45 நிமிடங்கள் உடற்பயிற்சி செய்து, போதுமான அளவு தண்ணீர் குடித்து, நல்ல தூக்கம் வந்தால், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும்.
Read more: FLASH | கொட்டித் தீர்க்கும் கனமழை..!! திருப்பத்தூரில் பள்ளிகளுக்கு மட்டும் விடுமுறை அறிவிப்பு..!!
