தற்போதைய பரபரப்பான வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஒழுங்கற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்களால் பலர் எதிர்கொள்ளும் மிகப்பெரிய பிரச்சனை ‘வயிற்றைச் சுற்றி சேரும் கொழுப்பு’. வயிறு பெரிதாக இருப்பது வெளித்தோற்றத்திற்கு சங்கடமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலின் உள் உறுப்புகளுக்கும் கடுமையான அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது சோர்வு, மூச்சுத்திணறல் மற்றும் பலவீனம் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த பிடிவாதமான கொழுப்பை சரியான நேரத்தில் குறைக்கவில்லை என்றால், எதிர்காலத்தில் நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும்.
இருப்பினும், உடற்பயிற்சியுடன், நமது உணவில் சில சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் இந்தக் கொழுப்பை எளிதில் குறைக்கலாம். குறிப்பாக, நமது இந்திய உணவுகளில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் ‘ரொட்டி’ விஷயத்தில் சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுத்தால், அற்புதமான பலன்களைப் பெறலாம். வயிற்று கொழுப்பைக் குறைப்பதிலும், உடல் எடையைக் குறைப்பதிலும் ‘கேழ்வரகு ரொட்டியின்’ நன்மைகளைப் பற்றி இங்கே விரிவாகக் காண்போம்.
பொதுவாக நாம் தினமும் கோதுமை ரொட்டி சாப்பிடுகிறோம். ஆனால் உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் கோதுமைக்கு பதிலாக கேழ்வரகு மாவைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். கேழ்வரகில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், வயிற்றை நிரம்பிய உணர்வோடு வைத்திருக்கும். இது நமக்கு மீண்டும் மீண்டும் பசி ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, இதன் விளைவாக நாம் துரித உணவுகள் அல்லது அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளைச் சாப்பிடுவதில்லை.
கேழ்வரகு ரொட்டி சாப்பிடுவது உடலுக்கு மெதுவாக ஆற்றலை வழங்குகிறது. இது ரத்த சர்க்கரை அளவில் திடீர் அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது. அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும் கேழ்வரகு ரொட்டியை ஒரு சிறந்த உணவாக மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உடலில் கொழுப்பு சேர்வதைத் தடுப்பதில் கேழ்வரகை விட சிறந்த தானியம் வேறு எதுவும் இல்லை என்று கூறலாம்.
கேழ்வரகு ரொட்டியைத் தனியாக மட்டுமல்லாமல், புதிய காய்கறிகள், கீரைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் சாலட்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும். இத்தகைய லேசான உணவு செரிமான மண்டலத்திற்குச் சுமையை ஏற்படுத்தாது, இதன் மூலம் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, கலோரிகளை விரைவாக எரிக்கிறது. சில நாட்களிலேயே உங்கள் உடலில் ஒரு மாற்றத்தை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.
உடல் எடையைக் குறைக்க, நல்ல உணவுகளைச் சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளிலிருந்து விலகி இருப்பதும் முக்கியம். எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகளை முற்றிலும் குறைக்க வேண்டும். சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகள் உடலில் இன்சுலின் அளவைப் பாதித்து, கொழுப்பை அதிகரிக்கின்றன.
மைதாவால் செய்யப்பட்ட ரொட்டி, பிஸ்கட் மற்றும் பீட்சா போன்றவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும். இயற்கையான, சமைத்த உணவுகளை முடிந்தவரை உட்கொள்வது வயிற்று கொழுப்பை வேகமாக எரிக்கவும், உடலை இலகுவாக்கவும் உதவுகிறது. பிடிவாதமான வயிற்று கொழுப்பை எரிக்க கேழ்வரகு ரொட்டி ஒரு சிறந்த வழியாகும். வழக்கமான உணவு மற்றும் நடைபயிற்சி போன்ற சிறிய உடற்பயிற்சிகளைச் சேர்த்தால், நீங்கள் விரும்பிய முடிவுகளை மிக விரைவாகப் பெறலாம்.
