எரிவாயு சிலிண்டர் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒரு அத்தியாவசியப் பொருளாகிவிட்டது. இருப்பினும், பலர் எரிவாயுவை கவனக்குறைவாகப் பயன்படுத்துவதால், சிலிண்டர் விரைவில் காலியாகிவிடுகிறது. சமைக்கும்போது சில வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் எரிவாயுவைச் சேமிக்கலாம் என்று வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
பர்னர் சுடரைக் கட்டுப்படுத்துதல்: பலர் சமைக்கும்போது அடுப்பின் தீயை முழுமையாக அதிகரித்து விடுகிறார்கள். இதனால், பாத்திரத்தைச் சுற்றியுள்ள வெப்பம் வீணாகிறது. தீ எப்போதும் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் மட்டுமே இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இவ்வாறு செய்வதால் எரிவாயு சேமிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், சமையலறையில் ஏற்படும் வெப்பமும் குறைகிறது.
பர்னர் தூய்மை: உங்கள் கேஸ் அடுப்பின் சுடர் நீல நிறத்தில் இருந்தால், பர்னர் சுத்தமாக இருக்கிறது என்று அர்த்தம். சுடர் சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்தால், பர்னரில் தூசி படிந்துள்ளது என்று அர்த்தம். பிறகு, வெந்நீர் மற்றும் ஒரு பிரஷ் கொண்டு பர்னரைச் சுத்தம் செய்யவும்.
பாத்திரங்கள் உலர்ந்திருக்க வேண்டும்: அடுப்பில் சமையல் பாத்திரங்களை வைக்கும்போது, அவை ஈரமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவை ஈரமாக இருந்தால், தண்ணீரை ஆவியாக்குவதற்கு அடுப்பு அதிக எரிவாயுவைப் பயன்படுத்தும். பாத்திரங்கள் உலர்ந்திருந்தால், சமையல் வேகமாகத் தொடங்கும். சாதாரண பாத்திரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, பிரஷர் குக்கரில் உள்ள நீராவி அழுத்தத்தின் காரணமாக உணவு வேகமாகச் சமைக்கப்படுகிறது. இது நேரத்தையும் எரிவாயுவையும் சேமிக்கிறது.
தேவைக்கு அதிகமாக தண்ணீர்: சமைக்கும்போது தேவைக்கு அதிகமாகத் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம். தண்ணீர் அதிகமாக இருந்தால், அது வற்றும் வரை நீங்கள் கேஸ் அடுப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும். மேலும், அரிசி, பருப்பு போன்ற பொருட்களைச் சமைப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு ஊறவைத்தால், அவை மிக விரைவாக வெந்துவிடும். இது கேஸ் அடுப்பைச் சேமிப்பதற்கான ஒரு நல்ல வழியாகும்.
Read more: தூத்துக்குடி தொகுதியை நண்பருக்கு தூக்கி கொடுத்த விஜய்.. அப்செட்டில் தவெக நிர்வாகி அஜிதா!
