பலரும் மீன் உண்பதை மிகவும் விரும்புகின்றனர். இது உடல்நலத்திற்கும் மிகவும் உகந்தது. அவர்கள் தந்தூரி மீன், மீன் வறுவல் மற்றும் மீன் சூப் போன்ற பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்கின்றனர். மீனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளதால், இது இதயம், மூளை மற்றும் சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், மீன் உணவு அனைவருக்கும் ஏற்றதல்ல. யார் யாரெல்லாம் மீன் உண்ணக்கூடாது என்பதை இப்போது காண்போம்.
சில குறிப்பிட்ட சூழல்களில், மீன் உணவானது உடல்நலத்திற்கு நன்மை பயப்பதற்குப் பதிலாகத் தீங்கையே விளைவிக்கக்கூடும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மீன் உண்ணும்போது மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும். சில பெரிய வகை மீன்களில் பாதரசத்தின் (Mercury) அளவு அதிகமாக இருக்கும். இது கருப்பையில் வளரும் சிசுவின் மூளை வளர்ச்சியைப் பாதிக்கக்கூடும். இதனாலேயே சுறா, வாள் மீன் (Swordfish) மற்றும் கிங் மேக்கரல் (King Mackerel) போன்ற மீன்களை உண்பதைத் தவிர்ப்பது சிறந்தது.
சால்மன் மற்றும் இறால் போன்ற, குறைந்த அளவு பாதரசம் கொண்ட மீன் வகைகளை மட்டும், மிதமான அளவில் உட்கொள்ளலாம். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களும் இது விஷயத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மீனில் உள்ள பாதரசம் தாய்ப்பால் வழியாகக் குழந்தையைச் சென்றடைந்து, குழந்தையின் நரம்பியல் வளர்ச்சியைப் பாதிக்கக்கூடும். சிறு குழந்தைகளும் அதிக அளவில் மீன் உண்ணக்கூடாது. குறிப்பாக 10 முதல் 11 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள், மீனில் உள்ள பாதரசத்தால் மிக எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்கள் ஆவர்.
இது அவர்களின் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் நடத்தை சார்ந்த அம்சங்களைப் பாதிக்கக்கூடும். எனவே, பாதரசத்தின் அளவு குறைவாக உள்ள மீன்களை, மிகச் சிறிய அளவில் மட்டுமே குழந்தைகளுக்கு உண்பதற்கு அளிப்பது சிறந்தது. மறுபுறம், கடல் உணவுகளால் ஒவ்வாமை (Allergy) ஏற்படும் நபர்கள், மீன் உணவை முழுமையாகத் தவிர்த்துவிடுவது அவசியம். இத்தகைய நபர்களுக்குத் தோல் அரிப்பு, உடல் வீக்கம் மற்றும் மூச்சுத்திணறல் போன்ற கடுமையான அறிகுறிகள் ஏற்படக்கூடும். நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறைவாக உள்ள நபர்களும் மீன் உண்ணும்போது எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும்.
முழுமையாக வேகாத அல்லது பச்சையான மீனை உண்பது, உடலில் நோய்த்தொற்று ஏற்படும் அபாயத்தை உண்டாக்கக்கூடும். எனவே, மீனை எப்போதும் முழுமையாக வேகவைத்து மட்டுமே உண்ண வேண்டும். மேலும், இரத்தத்தை மெலிதாக்கும் மருந்துகளை (Blood thinners) உட்கொண்டு வருபவர்கள், மீன் உணவை உட்கொள்ளும் அளவைக் குறைத்துக்கொள்வது அவசியம். ஏனெனில், மீனில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்தத்தை மெலிதாக்கும் தன்மை கொண்டவை; இது சில சமயங்களில் உடலில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். எனவே, இது குறித்து ஒரு மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவதே சிறந்தது.
மொத்தத்தில், மீன் உணவு உடல்நலத்திற்கு நன்மை பயப்பதாக இருந்தாலும், சில குறிப்பிட்ட சூழல்களில் அதைக் கையாள்வதில் மிகுந்த எச்சரிக்கை தேவைப்படுகிறது. ஒருவருக்கு ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருப்பின், அவர்கள் தங்கள் உணவுப் பட்டியலில் மீனைச் சேர்த்துக்கொள்வதற்கு முன்பு, ஒரு மருத்துவ நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது மிகவும் அவசியம்.
சரியான வகை மீனை, சரியான அளவில் உட்கொண்டால் மட்டுமே, அதன் முழுமையான உடல்நலப் பயன்களை நம்மால் பெற முடியும். மறுப்புத் தெரிவிப்பு: மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்துத் தகவல்களும் இணையத்தில் வெளியிடப்பட்ட தகவல்களின் அடிப்படையில் தொகுக்கப்பட்டவையே ஆகும்.
Read More : 8,000 ஸ்டெப்ஸ்.. 24 மணி நேரம் விரதம்.. 90 நாட்களில் தொப்பையை குறைக்க நிபுணர் சொல்லும் சீக்ரெட் டிப்ஸ்..!
