உடல் ஆரோக்கியமாகவும், கட்டுக்கோப்பாகவும் இருக்க வேண்டும் என்ற ஆசை அனைவருக்கும் இருக்கும். குறிப்பாக, உடல் எடையைக் குறைத்து ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ வேண்டும் என்ற நோக்கத்தில் பலர் பல்வேறு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளையும் டயட் முறைகளையும் பின்பற்றி வருகின்றனர். அந்த வகையில், சமீப காலமாக “No Sugar”, “No Milk”, “No Oil” போன்ற பல டயட் முறைகள் சமூக ஊடகங்களில் அதிகம் பேசப்பட்டு வருகின்றன. அவற்றில் குறிப்பாக, “No Milk, No Sugar” என்ற உணவுமுறை தற்போது பலரின் கவனத்தை ஈர்த்து, அதிகமானோர் பின்பற்றும் டயட் சவால்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
இந்த முறையில் பால் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை சர்க்கரையைத் தவிர்த்து, இயற்கை உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. இது அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான பலனைத் தரும் என்று கூற முடியாது. இருப்பினும், சரியான உணவுமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுடன் இதைப் பின்பற்றினால் உடலில் சில நல்ல மாற்றங்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
இந்த உணவுமுறையைத் தொடங்கிய முதல் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களில், சர்க்கரைக்கு பழகியிருக்கும் உடல் சில மாற்றங்களை வெளிப்படுத்தலாம். தலைவலி, சோர்வு, எரிச்சல், கவனம் குறைதல், இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை போன்ற அறிகுறிகள் சிலருக்கு தோன்றக்கூடும். அதேபோல், தினமும் பால் சேர்த்த தேநீர் அல்லது காபி அருந்தும் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கு ஆரம்பத்தில் சிரமமாக இருக்கலாம். ஆனால் பெரும்பாலானோருக்கு இந்த மாற்றங்கள் சில நாட்களிலேயே குறையத் தொடங்கும்.
உடல் புதிய உணவுப் பழக்கத்துக்கு ஏற்ப மாறத் தொடங்கியவுடன், ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் திடீர் ஏற்ற-இறக்கங்கள் குறையலாம். இதன் விளைவாக நாள் முழுவதும் சீரான ஆற்றல் கிடைக்க வாய்ப்பு உள்ளது. உடலில் சேமிக்கப்பட்டுள்ள கொழுப்பு ஆற்றலாக பயன்படுத்தப்படத் தொடங்குவதால், உடல் எடை மெதுவாகக் குறைய ஆரம்பிக்கலாம். அடிக்கடி பசி எடுக்கும் உணர்வும் குறைந்து, உணவைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிதாக இருக்கும்.
சில வாரங்களுக்குப் பிறகு செரிமானம் சீராக இயங்கத் தொடங்கலாம். வயிற்று உப்புசம் மற்றும் செரிமான அசௌகரியங்கள் குறைய வாய்ப்பு உள்ளது. சர்க்கரை உட்கொள்ளல் குறைவதால் முகப்பரு அல்லது சருமத்தில் அதிக எண்ணெய் பசை போன்ற பிரச்சினைகளும் சிலருக்கு குறையக்கூடும். இதன் காரணமாக சருமம் புத்துணர்ச்சியுடனும் பொலிவுடனும் காணப்படலாம். மேலும், தூக்கத்தின் தரம் மேம்பட்டு காலையில் சுறுசுறுப்பாக எழும் பழக்கமும் உருவாகலாம்.
இந்த உணவுமுறையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளையும் தவிர்ப்பது முக்கியம். இனிப்புகள், கேக், பிஸ்கட், சாக்லேட், குளிர்பானங்கள், இனிப்பு பானங்கள், எனர்ஜி டிரிங்க்ஸ் மற்றும் அதிக சர்க்கரை கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடக் கூடாது. அதேபோல் பால், தயிர், மோர், வெண்ணெய், சீஸ், ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் சார்ந்த உணவுகளையும் விலக்க வேண்டும். ஃபாஸ்ட் ஃபுட் மற்றும் பேக்கரி பொருட்களையும் முடிந்தவரை தவிர்ப்பது நல்லது.
இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை ஏற்பட்டால், ஆப்பிள், வாழைப்பழம், ஆரஞ்சு, பேரிச்சம்பழம் போன்ற இயற்கை இனிப்புள்ள பழங்களை அளவோடு சாப்பிடலாம். பாதாம், வால்நட், பிஸ்தா, சியா விதைகள், பூசணி விதைகள் போன்றவை உடலுக்குத் தேவையான நல்ல கொழுப்பு மற்றும் புரதச் சத்துகளை வழங்கும். கீரைகள், முழுத்தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளையும் தினசரி உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.
உணவுக் கட்டுப்பாடு மட்டுமே போதாது. தினமும் சுமார் 2.5 முதல் 3 லிட்டர் வரை தண்ணீர் அருந்துவது உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது. அதோடு நடைப்பயிற்சி, யோகா, சைக்கிள் ஓட்டுதல் அல்லது 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை லேசான உடற்பயிற்சி செய்வது உடல் எடை கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவலாம். போதுமான தூக்கமும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் முக்கிய அங்கமாகும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள், குழந்தைகள், முதியவர்கள், நீரிழிவு நோய்க்கு மருந்து எடுத்துக் கொள்பவர்கள், சிறுநீரக அல்லது கல்லீரல் நோயாளிகள் மற்றும் கால்சியம் குறைபாடு உள்ளவர்கள் இந்த உணவுமுறையைத் தொடங்குவதற்கு முன் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம். குறிப்பாக பாலைத் தவிர்க்கும் போது கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் D போன்ற சத்துகளுக்கான மாற்று உணவுகளை திட்டமிட வேண்டும்.
“No Milk, No Sugar” என்ற உணவுமுறை 30 நாட்கள் பின்பற்றும் ஒரு சவாலாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை உருவாக்கும் ஒரு வாய்ப்பாகவும் பார்க்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த காலம் முடிந்த பிறகு மீண்டும் அதிக சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடத் தொடங்கினால், கிடைத்த நன்மைகள் குறையலாம். எனவே, சமநிலையான உணவுமுறை, வழக்கமான உடற்பயிற்சி, போதுமான தூக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை தொடர்ந்து கடைப்பிடிப்பதே நீண்டகால உடல்நலத்திற்கு சிறந்த வழியாகும். எந்த உணவுமுறையாக இருந்தாலும், அது ஒருவரின் உடல்நிலை, வயது மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப இருக்க வேண்டும் என்பதே மருத்துவ நிபுணர்களின் முக்கிய பரிந்துரையாகும்.
Also Read: “பாக்யராஜ் சார் திரும்ப வந்துட்டார்னு சொல்ல மாட்டாங்களா”அஞ்சலி செலுத்த வராத காரணத்தை சொன்ன ஊர்வசி!
