செயற்கை குளிர்பானங்கள், பேக் செய்யப்பட்ட ஜூஸ் ஆகியவற்றின் நுகர்வு உலகளவில் அதிகரித்து வருகிறது. ஆனால் இது சுகாதார நிபுணர்களிடையே கவலையை தூண்டியுள்ளது, இந்த பானங்கள் குடிப்பதால் கடுமையான உடல்நல அபாயங்கள் ஏற்படுவதற்கான ஆதாரங்கள் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகின்றன. டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற ஆபத்தான நோய்கள் ஏற்படும் என்று ஏற்கனவே பல ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
ஆனால் தற்போது பேக்கேஜ்டு ஜூஸ் குடிப்பதால் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் இருப்பதாக மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். ஹெச்என் ரிலையன்ஸ் அறக்கட்டளை மருத்துவமனையின் மருத்துவ புற்றுநோயியல் ஆலோசகர் டாக்டர் பிரீதம் கட்டாரியா மற்றும் பிடிஆர் பார்மாசூட்டிகல்ஸ் தொழில்நுட்ப இயக்குநர் டாக்டர் அரவிந்த் பாடிகர் போன்ற வல்லுநர்கள் இதுகுறித்து எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.
டாக்டர் பிரீதம் கட்டாரியா இதுகுறித்து பேசிய போது “ குளிர்பானங்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், செயற்கை இனிப்பான பானங்கள் உள்ளிட்ட சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் பஞ்ச் போன்ற பழங்கள் சார்ந்த பானங்களின் நுகர்வு தற்போது அதிகரித்துள்ளது. குறிப்பாக இந்த பானங்கள் இளம் பருவத்தினரிடையே உணவுப் பொருட்களாக மாறியுள்ளன. இந்த பானங்களில் சுக்ரோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் செயற்கை சேர்க்கைகள் போன்ற கூடுதல் கலோரிக் இனிப்புகள் நிறைந்துள்ளன.
சர்க்கரை பானங்களால் டைப் 2 நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்கள் ஏற்படலாம் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆனால் சில ஆய்வுகள் செயற்கை குளிர்பானங்களால் புற்றுநோய் கூட ஏற்படலாம் என்பதை கண்டறிந்துள்ளன.
ஆனாலும், இந்த பானங்களின் உயிரியல் விளைவுகளால் மார்பக, புரோஸ்டேட் மற்றும் குடல் புற்றுநோய்கள் போன்ற புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயம் இருப்பதாக சான்றுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.” என்று தெரிவித்தார்.
தொடர்ந்து பேசிய அவர் “ இந்த பானங்கள் இன்சுலின்-குளுக்கோஸ் சீர்குலைவு, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், வீக்கம், கொழுப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும், இது ஒட்டுமொத்தமாக புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. பழச்சாறுகளில் உள்ள பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் போன்ற இரசாயன சேர்க்கைகள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் விளைவுகளுடன் தொடர்புடையவை” என்று தெரித்தார்..
பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள் மற்றும் இனிப்பு பானங்களில் அதிகப்படியான சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ஒரு முக்கியமான காரணியாகும் என்பதை டாக்டர் அரவிந்த் பாடிகர் சுட்டிக்காட்டி உள்ளார்.
இதுகுறித்து பேசிய அவர் “ அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வது உடல் பருமன் மற்றும் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டிற்கு பங்களிக்கிறது, அவை பெருங்குடல், மார்பகம் மற்றும் புரோஸ்டேட் போன்ற புற்றுநோய்கள் ஏற்படும் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது.
இந்த பானங்களால் ஏற்படும் இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான கூர்முனை இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. உயர்த்தப்பட்ட இன்சுலின் அளவுகள் இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சிக் காரணியை (IGF-1) தூண்டுகிறது, இது மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் போன்ற ஹார்மோன்-உணர்திறன் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியில் சம்பந்தப்பட்ட ஒரு ஹார்மோன் ஆகும்.” என்று தெரிவித்தார்.
நமது உணவு பழக்கங்கள் புற்றுநோய் சிகிச்சை விளைவுகளிலும் தாக்கங்களை ஏற்படுத்துகின்றன என்று டாக்டர் அரவிந்த் பாடிகர் கூறுகிறார். அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும், கீமோதெரபி மற்றும் இம்யூனோதெரபி போன்ற சிகிச்சைகளின் செயல்திறனைக் குறைக்கும் என்று அவர் கூறுகிறார்.
உடல் பருமனால் ஏற்படும் அழற்சியானது கட்டி நுண்ணிய சூழலை மேலும் மோசமாக்குகிறது, மேலும் புற்றுநோய்களை சிகிச்சை தலையீடுகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.
எனவே பேக் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள் மற்றும் சர்க்கரை பானங்களின் அபாயங்கள் குறித்த விழிப்புணர்வின் அவசரத் தேவையை இந்த மருத்துவர்களின் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. எனவே முடிந்தவரை செயற்கை குளிர்பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை தவிர்க்கும் படியும் மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்தி உள்ளனர்.
