Boiled Egg: வேகவைத்த முட்டைகள் உயர்தர புரதம், பி12 மற்றும் டி போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஆகியவற்றின் வளமான ஆதாரமாக உள்ளன, அவை தசை வளர்ச்சி, மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றிற்கு ஒரு சத்தான தேர்வாக அமைகின்றன. அவை லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மூலம் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் குறைந்த கலோரி, நிரப்பு சிற்றுண்டியை வழங்குவதன் மூலம் எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கின்றன.
முட்டை எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது, தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, முட்டையில் உள்ள கோலின் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதது, குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில் முக்கியமானது.
உயர்தர புரதம்: வேகவைத்த முட்டைகள் உயர்தர புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இதில் தசை பழுது, வளர்ச்சி மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் செயல்பாடுகளுக்கு தேவையான ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு முட்டையும் சுமார் 6 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது, இது புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. வேகவைத்த முட்டைகளில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் டி மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2) ஆகியவை நிரம்பியுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இரத்த சிவப்பணு உருவாக்கம் மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் டி கால்சியம் உறிஞ்சுதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. ஆற்றல் உற்பத்தியில் ரிபோஃப்ளேவின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
முட்டையில் சில கொலஸ்ட்ரால் இருந்தாலும், அவை இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உட்பட ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும் வழங்குகின்றன. முட்டைகளில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் பெரும்பாலான மக்களுக்கு இரத்தக் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இதனால் அவை இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அமைகிறது.
வேகவைத்த முட்டைகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஒவ்வொரு பெரிய முட்டையிலும் சுமார் 77 கலோரிகள் உள்ளன. கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், அதிக புரத உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அவை மிகவும் நிரப்புகின்றன. வேகவைத்த முட்டைகளை காலை உணவாகவோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ சாப்பிடுவது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவைக் குறைக்கவும், எடை மேலாண்மைக்கு உதவும்.
முட்டையில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். இந்த கலவைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா ஒளியிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. வேகவைத்த முட்டைகள் கோலின் ஒரு சிறந்த மூலமாகும், இது மூளை வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும். நரம்பியக்கடத்தி தொகுப்பு, செல் சவ்வு உருவாக்கம் மற்றும் மூளை சமிக்ஞை பாதைகளில் கோலின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கருவின் மூளை வளர்ச்சிக்கு கர்ப்ப காலத்தில் போதுமான அளவு கோலின் உட்கொள்ளல் மிகவும் முக்கியமானது.
வேகவைத்த முட்டையில் உள்ள வைட்டமின் டி எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது, ஏனெனில் இது கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்க தேவையான தாதுக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. முட்டைகளை தவறாமல் உட்கொள்வது எலும்பு அடர்த்திக்கு பங்களிக்கும் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
வேகவைத்த முட்டையில் உள்ள புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு பங்களிக்கின்றன. முட்டையில் காணப்படும் பயோட்டின், பி-வைட்டமின், முடி வளர்ச்சி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. கூடுதலாக, முட்டையில் உள்ள கந்தக உள்ளடக்கம் கொலாஜன் மற்றும் கெரட்டின் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது, ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் வலுவான நகங்களை பராமரிக்க இன்றியமையாதது.
வேகவைத்த முட்டையில் செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு அவசியம். செலினியம் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, அதே நேரத்தில் துத்தநாகம் நோயெதிர்ப்பு செல் செயல்பாடு மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை ஆதரிக்கிறது. வைட்டமின் ஏ ஆரோக்கியமான பார்வையை பராமரிக்கவும், நோய்த்தொற்றுகளுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதிலை ஆதரிக்கவும் முக்கியமானது.
வேகவைத்த முட்டையில் உள்ள உயர்தர புரதம் தசை வளர்ச்சிக்கும், பழுதுபார்ப்பதற்கும், மீட்பதற்கும், குறிப்பாக உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு மிகவும் முக்கியமானது. வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிந்தைய உணவின் ஒரு பகுதியாக வேகவைத்த முட்டைகளை உட்கொள்வது தசை திசுக்களை சரிசெய்யவும், மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும் உதவும்.
