எந்த பருவமாக இருந்தாலும் சிலருக்கு உணவுடன் தயிர் இருக்க வேண்டும். ஆனால், கோடை காலத்தில்தான் தயிரின் தேவை அதிகமாக இருக்கிறது. சிலர் தயிருடன் சர்க்கரையும், சிலர் உப்பும் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். இரண்டும் வெவ்வேறு சுவையை தருகிறது. அதே சமயம் தயிரில் எதையும் சேர்க்காமல் சாப்பிடுபவர்களும் உண்டு. ஆனால், அவ்வாறு செய்வது தவறு.
ஏனெனில், தயிரின் தன்மை வெப்பம் நிறைந்தது. இது அமிலத்தன்மை கொண்டது எனவே, இதில் எதையும் சேர்க்காமல் சாப்பிடக்கூடாது. இதனால் தோல் தொடர்பான பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம். இப்படிப்பட்ட நிலையில் தான், தயிரை எப்படி சாப்பிடுவது என்பதுதான் கேள்வி எழுந்துள்ளது. ஆரோக்கியமாக இருக்க, தயிரில் உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டுமா? இதுபோன்ற பல கேள்விகள் உள்ளன. லக்னோவில் உள்ள அரசு ஆயுர்வேத கல்லூரி மற்றும் மருத்துவமனையின் டாக்டர் சர்வேஷ் குமார் இது குறித்து தனியார் செய்தி தொலைக்காட்சிக்கு பேட்டியளித்துள்ளார்.
இரவு நேரத்தில் தயிர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று ஆயுர்வேதத்தில் தெளிவாகக் கூறப்பட்டுள்ளது. மேலும், தினமும் தயிர் சாப்பிடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். அதுமட்டுமின்றி, தயிர் சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடாமல், அதில் வெண்டைக்காய், தேன், நெய், சர்க்கரை மற்றும் நெல்லிக்காயை கலந்து சாப்பிட வேண்டும். இவ்வாறு செய்வதால் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும். நிபுணர்கள் கூற்றுப்படி, உப்பு உணவை சுவையாக மாற்றும் திறன் கொண்டது.
எனவே, தயிரில் சிறிதளவு உப்பைச் சேர்ப்பது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. நீங்கள் இரவில் தயிர் சாப்பிடும்போது, உப்பைச் சேர்க்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஏனென்றால், இது செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இது உடலில் இருந்து நச்சு கூறுகளை நீக்குகிறது. ஆனால், தயிர் இயற்கையில் அமிலத்தன்மை கொண்டது. எளிமையாகச் சொன்னால், வயிற்றில் வாயுவை உருவாக்குகிறது. எனவே, தயிரில் அதிக உப்பு சேர்ப்பதை தவிர்ப்பது நல்லது.
தயிரில் உப்பு அல்லது சர்க்கரை.. எது நல்லது..? தயிரில் உப்பு கலந்து தினமும் சாப்பிட்டால் சரும பிரச்சனைகள் ஏற்படும். இவ்வாறு செய்வதால் முடி உதிர்தல், முடி முன்கூட்டியே நரைத்தல் மற்றும் சருமத்தில் பருக்கள் போன்றவை ஏற்படும். எனவே, தயிரில் உப்பு சேர்ப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். சர்க்கரையுடன் தயிர் கலந்து சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. உண்மையாக, தயிரில் சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிடுவதால் எந்த பாதிப்பும் இல்லை. தயிரில் வெல்லம் கலந்து சாப்பிடுவதும் மிகவும் நல்லது.
உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள் உப்பு சேர்க்கவே கூடாது : உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தயிரில் உப்பு சேர்க்கவே கூடாது என்று மருத்துவர் கூறுகிறார். இது பக்கவாதம், உயர் இரத்த அழுத்தம், டிமென்ஷியா மற்றும் பிற இதய நோய்களின் வாய்ப்புகளை உருவாக்கிறது. 2-வதாக தயிரில் உப்பு கலந்து சாப்பிடுவது, அதில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கிறது. இது நமது செரிமான அமைப்பைக் கெடுக்கும்.
Read More : ஒருவர் எவ்வளவு நேரம் உட்கார்ந்து வேலை செய்யலாம்..? இளைஞர்களே கண்டிப்பா தெரிஞ்சிக்கோங்க..!!
