பரிக்ஷா பே சர்ச்சா 2025 இன் ஒரு பகுதியாக பிரதமர் மோடி திங்களன்று மாணவர்களுடன் கலந்துரையாடினார். மாணவர்களின் தேர்வு மன அழுத்தம் தொடர்பான கேள்விகளுக்கு பிரதமர் மோடி பதிலளிக்கிறார். கலந்துரையாடலின் போது, ஆரோக்கியமாகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருக்க சூப்பர்ஃபுட்களை தங்கள் உணவில் சேர்க்குமாறு பிரதமர் மோடி மாணவர்களுக்கு அறிவுறுத்தினார். மாணவர்களின் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு சாப்பிட வேண்டிய மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் அளவுகள் குறித்தும் அவர் பேசினார்.
உணவில் சேர்க்க வேண்டிய சூப்பர்ஃபுட்கள் :
1. சிறுதானிய தானியங்களின் தொகுப்பான தினை, மாணவர்களுக்கு ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. பொதுவான வகைகளில் ராகி, சோளம், பஜ்ரா மற்றும் ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை ஆகியவை அடங்கும். நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தினை, செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும், ஆரோக்கியமான எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது. அவை அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளையும் கொண்டிருக்கின்றன, இது மாணவர்களின் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமைகிறது.
இந்திய அரசாங்கத்தின் முயற்சியால் ஐக்கிய நாடுகள் சபையால் 2023 ஆம் ஆண்டு “சர்வதேச தினை ஆண்டாக” அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. வேளாண்மை மற்றும் விவசாயிகள் நலத்துறை, தினை சாகுபடி மற்றும் நுகர்வை பெரிய அளவில் ஊக்குவித்து, அதை உலகம் முழுவதும் கொண்டு செல்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
2. டில்: எள் விதைகள், டில் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மாணவர்களுக்கு ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்த இது, அறிவாற்றல் செயல்பாடு, நினைவாற்றல் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது ஆரோக்கியமான எலும்பு வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, டில்லின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இது ஒரு மாணவர்களின் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமைகிறது.
3. கேரட்: கேரட் என்பது ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும், இது மாணவர்களுக்கு ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உள்ள கேரட் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அவற்றில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான செரிமானம், ஆற்றல் நிலைகள் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. கேரட்டை தவறாமல் சாப்பிடுவது மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தைக் குறைக்க உதவும், இது மாணவர்கள் கவனம் செலுத்துவதற்கும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டவர்களாக இருப்பதற்கும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக அமைகிறது.
மாணவர்கள் சாப்பிட வேண்டிய மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் :
அறிவாற்றலை அதிகரிக்கும் உணவுகள்: வால்நட்ஸ், பாதாம், பூசணி விதை, சூரியகாந்தி விதை, மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன் (சால்மன், சார்டின்).
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: முழு தானியங்கள் (பழுப்பு அரிசி, குயினோவா), பழங்கள் (பெர்ரி, ஆப்பிள்), மற்றும் காய்கறிகள் (இலை கீரைகள், ப்ரோக்கோலி)
புரதம் நிறைந்த உணவுகள்: முட்டை, மெலிந்த இறைச்சிகள் (கோழி, வான்கோழி), பருப்பு வகைகள் (பருப்பு, கொண்டைக்கடலை), மற்றும் பால் பொருட்கள் (பால், தயிர்).
ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்: அவகேடோ, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்
நீர்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்: நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் (தர்பூசணி, வெள்ளரிகள்) மற்றும் காய்கறிகள் (செலரி, தக்காளி)
தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்:
* பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள்: சிப்ஸ், குக்கீகள், சர்க்கரை சிற்றுண்டிகள் மற்றும் உறைந்த உணவுகள்.
* சர்க்கரை பானங்கள்: சோடா, ஆற்றல் பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு தேநீர்/காபிகள்
* கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: மைதா, வெள்ளை ரொட்டி, சர்க்கரை தானியங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாஸ்தா
* வறுத்த கோழி, பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் (ஹாட் டாக், தொத்திறைச்சிகள்)
2018 ஆம் ஆண்டு பரிக்ஷா பே சர்ச்சா தொடங்கியதிலிருந்து, பிபிசி நாடு தழுவிய இயக்கமாக பரிணமித்துள்ளது, 2025 ஆம் ஆண்டில் அதன் 8வது பதிப்பிற்கு 3.56 கோடி பதிவுகளைப் பெற்றுள்ளது. இது ஏழாவது பதிப்பிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பைக் குறிக்கிறது, இது 2.26 கோடி பதிவுகளைக் கண்டது, இது 1.3 கோடி பதிவுகளின் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பைப் பிரதிபலிக்கிறது.
