Vitamin D: உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களுக்கு மிகவும் பொதுவான ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறைகளில் ஒன்று வைட்டமின் டி குறைபாடு ஆகும். இது பொதுவாக 65 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களையும் கருமையான சருமம் உள்ளவர்களையும் பாதிக்கிறது ஆனால் யாருக்கும் வரலாம் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
வைட்டமின் டி(Vitamin D) குறைபாடு உலக மக்கள் தொகையில் 13 சதவீதத்தை பாதிக்கும் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. வைட்டமின் டி கொழுப்பில் கரையக்கூடிய முக்கியமான ஒரு சத்தாகும். உடலின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கும் இது உதவுகிறது. எலும்பு மற்றும் மூட்டு வலி, எலும்பு முறிவு, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், தசைப்பிடிப்பு, சோர்வு, மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் சோர்வு ஆகியவை வைட்டமின் டி குறைபாட்டின் அறிகுறிகளாகும்.
பல்வேறு ஆய்வு முடிவுகளின் அடிப்படையில் வைட்டமின் டி குறைபாட்டின் காரணமாக மார்பக புற்றுநோய் கர்ப்பப்பை புற்றுநோய் பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் மைலோமாக்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு புற்று நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
வைட்டமின் டி குறைபாடு எவ்வாறு புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கிறது?
வைட்டமின் டி3 மற்றும் கால்சியம் எடுத்துக் கொள்வது மாதவிடாய் நின்ற பிறகு புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்காது என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கிறது. மேலும் வயிறு புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் உட்பட பல வகையான புற்றுநோய்களுக்கான முரண்பாடுகளை வைட்டமின் டி குறைப்பதாக வேறு சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
வைட்டமின் டி கால்சியம் அளவு மற்றும் ரத்தக் கசிவை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதேநேரம் உயிரணு பெருக்கம், மெட்டாஸ்டாஸிஸ் மற்றும் ஆஞ்சியோஜெனெசிஸ் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதிலும் இன்றியமையாத பங்கு வகிக்கிறது.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, புற்றுநோய் செல்கள் விரைவாகப் பிரிவதை தடுப்பதில் வைட்டமின் டி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இதனால் அவற்றின் வளர்ச்சி குறைகிறது. மேலும், இது புற்றுநோய் பரவுவதையும், புதிய செல்கள் வளர்ச்சியையும் குறைக்கிறது.
வைட்டமின் டி எலும்புகளை பராமரிப்பது மட்டுமின்றி, MMR எனப்படும் செயல்முறையின் மூலம் உருவாகும் குறைபாடுள்ள மரபணுக்களை சரிசெய்வதற்கும் உதவுகிறது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். இது சரியாக செயல்பட வைட்டமின் டி சத்து தேவைப்படுகிறது.
எனவே, எம்எம்ஆர் மெக்கானிசங்களின் குறுக்கீடு காரணமாக குறைபாடுள்ள மரபணுக்கள் உருவாகினால், அது புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும். வைட்டமின் டி குறைபாடு மற்றும் புற்றுநோய்க்கு இடையேயான தொடர்பு பற்றிய ஆராய்ச்சி நடந்துகொண்டிருந்தாலும், புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கு உகந்த வைட்டமின் டி அளவைப் பராமரிப்பது முக்கியம் என்பதற்கான ஆதாரங்கள் உள்ளன.
வைட்டமின் டி அளவை இயற்கையாக அதிகரிப்பது எப்படி?
அதிகமான சூரிய ஒளியில் இருப்பதன் மூலம் வைட்டமின் டி சத்தை பெறலாம் என அனுப்புனர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். மேலும் காளான் மற்றும் சால்மன் மீன்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலமும் வைட்டமின் டி சத்து நமக்கு கிடைக்கிறது. 100 கிராம் சால்மன் மீன் 386 IU வைட்டமின் D ஐ வழங்குகிறது, இது RDI இல் 50 சதவீதம் ஆகும்.
கடல் உணவுகளில் வைட்டமின் டி சத்து நிறைந்திருக்கிறது. சூறை மீன், கானாங்கெளுத்தி, சிப்பி மற்றும் இறால் மீன்களும் அதிக அளவு வைட்டமின் டி யை கொண்டிருக்கிறது. இவற்றை நம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் அதிக அளவு வைட்டமின் டி சத்தை பெறலாம். இவை தவிர முட்டையின் மஞ்சள் கரு பால் தயிர் ஆரஞ்சு பழம் டோஃபு மற்றும் தானியங்களிலும் வைட்டமின்கள் நிறைந்து இருப்பதாக மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். இவற்றை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் வைட்டமின் டி சத்தை அதிக அளவில் பெறலாம்.
ஒரு மனிதனுக்கு எவ்வளவு வைட்டமின் டி தேவை?
யு.எஸ். நேஷனல் அகாடமி ஆஃப் மெடிசின் அறிக்கையின்படி, பெரும்பான்மையான மக்களுக்கு தினசரி வைட்டமின் டி 600-800 IU தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் டி பக்க விளைவுகள் குறைவாக இருந்தாலும் மருத்துவர்களின் பரிந்துரை இன்றி 4,000 IUக்கு மேல் வைட்டமின் டீசத்தை நீண்ட காலமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டாம் என நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.
