Microwave: மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்குவது அல்லது சமைப்பது எவ்வளவு ஆபத்தானது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதனால் எந்தெந்த நோய்களுக்கு ஆபத்து உள்ளது என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
மனித வாழ்க்கையில் தொழில்நுட்பம் மற்றும் இயந்திரங்கள் வந்த பிறகு, வேலை எளிதாகிவிட்டது. ஆனால் சில நேரங்களில் இந்த இயந்திரங்கள் பல நோய்களுக்கு காரணமாகின்றன. ஆம், இன்று போல் பெரும்பாலான மக்கள் வீட்டில் உணவை சூடாக்க மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்குவதில் பல தீமைகள் உள்ளன.
நாட்டின் பெருநகரங்களில் உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் வீடுகளில் மைக்ரோவேவ்களை வைத்திருக்கிறார்கள். எந்த உணவும் மைக்ரோவேவில் எளிதில் சூடாகிறது. ஆனால் பல ஊடக அறிக்கைகள் மற்றும் ஆராய்ச்சியின் படி, மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்குவது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது. ஸ்பெயினின் பாட்டர்னாவில் உள்ள டார்வின் பயோபிராஸ்பெக்டிங் எக்ஸலன்ஸ் எஸ்எல் என்ற ஸ்டார்ட்அப் நிறுவனத்தைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள், கதிர்வீச்சை எதிர்க்கும் நுண்ணலைகளுக்குள் வாழும் நுண்ணுயிரிகளைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். ஆராய்ச்சிக் குழுவின் கூற்றுப்படி, கவலைக்குரிய விஷயம் என்னவென்றால், பல விகாரங்கள் மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானவை என்பதை நிரூபிக்கின்றன.
ஆராய்ச்சியாளர் டேனியல் டோரன்ட் கூறுகையில், வீட்டு நுண்ணலைகளில் காணப்படும் சில வகை இனங்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கலாம். சில இரத்தத்தை பாதிக்கின்றன, சில நிமோனியா, சிறுநீரக நோய், செல்லுலிடிஸ், மூளைக்காய்ச்சல் போன்ற பல நோய்களை ஏற்படுத்தும்.
ட்ரைஸ்டனிஸ்ட் அஞ்சலி முகர்ஜி இன்ஸ்டாகிராமில் ஒரு பதிவின் மூலம் தொலைபேசிகள் மற்றும் கணினிகளைப் போலவே மைக்ரோவேவ் ஓவனும் கதிர்வீச்சை வெளியிடுகிறது என்று கூறியிருந்தார். மைக்ரோவேவில் இறைச்சி மற்றும் பாலை சூடாக்குவதன் மூலம், அதில் கார்சினோஜென்கள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன, இது புற்றுநோய் போன்ற ஆபத்தான நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது. அதுமட்டுமின்றி, மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்குவதும் ஊட்டச்சத்துக்களை மோசமாக பாதிக்கிறது. அடுப்பில் உணவைச் சூடாக்கினால் அது சூடாகலாம், ஆனால் மைக்ரோவேவில் சூடுபடுத்தினால் கிடைக்கும் ஊட்டச்சத்தை அது வழங்காது.
மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்குவதால், அதில் உள்ள அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் உணவை அதனால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து காப்பாற்றலாம். உதாரணமாக, மைக்ரோவேவை முடிந்தவரை குறைவாக பயன்படுத்த முயற்சிக்க வேண்டும். மைக்ரோவேவின் உள்பகுதி எப்போதும் சுத்தமான துணியால் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்தை பறித்து அதன் சுவையை ஓரளவு மாற்றுகிறது.
Readmore: 37 வயதில் பிரதமரான போடோங்டர்ன்!. பெரும்பான்மை வாக்குகள் பெற்று தாய்லாந்து பிரதமராக தேர்வு!.
