இஸ்ரேல் – ஈரான் போர் எதிரொலியாக இந்தியாவின் பல நகரங்களில் கேஸ் சிலிண்டர் தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டுள்ளது.. வணிக சிலிண்டர் விநியோகம் நிறுத்தப்பட்டதால் ஹோட்டல்கள் மூடப்பட்டுள்ளன.. எனினும் வீட்டு சிலிண்டர் விநியோகத்திற்கு பாதிப்பு இல்லை என்று மத்திய அரசு தெரிவித்துள்ளது.. சிலிண்டர் தட்டுப்பாடு நிலவும் இந்த நேரத்தில் உங்கள் கேஸ் சிலிண்டர் பயன்பாட்டை மேம்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? இந்த தந்திரங்கள் உங்கள் எரிவாயு கட்டணத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும் பல்வேறு வழிகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம். நாங்கள் பெரும்பாலும் சிறிய தவறுகளைச் செய்கிறோம். இதன் காரணமாக எரிவாயு விரைவாக தீர்ந்துவிடும். சமையல் எரிவாயுவை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்த பல்வேறு வழிகள் உள்ளன.
கசிவுகளைச் சரிபார்க்கவும்:
குழாய், பர்னர் அல்லது ரெகுலேட்டரில் சிறிய கசிவுகள் இருக்கலாம். இந்த சிறிய கசிவுகள் எரிவாயு வீணாவதற்கு வழிவகுக்கும். எனவே எரிவாயு பில் அதிகரிக்கிறது. ஏதேனும் கசிவுகளைக் கண்டால், அவற்றை அகற்றவும். இது உங்கள் எரிவாயு பில்களில் சிறிது தொகையைச் சேமிக்க உதவும்.
பாத்திரங்கள் ஈரமாக இருக்கக் கூடாது
கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மக்கள் செய்யும் பொதுவான தவறுகளில் ஒன்று ஈரமான பாத்திரங்கள். அவர்கள் பாத்திரங்களை பர்னரில் வைத்து, எரிவாயுவைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரை உலர விடுகிறார்கள். பர்னரில் வைப்பதற்கு முன் உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களைத் துடைத்தால், உங்கள் எரிவாயு பில்களைச் சேமிக்கலாம். ஏனெனில் சமையல் பாத்திரங்கள் ஈரமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை கேஸ் ஃப்ளேமில் வைக்கும்போது ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதற்கு சிறிது எரிவாயு வீணாகிவிடும். எனவே சமையல் பாத்திரங்களை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் ஈரமாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
அதிகமாக சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும்:
அதிகமாக சமைப்பது உங்கள் கேஸ் பில்களை தேவையில்லாமல் அதிகரிக்கும் மிகப்பெரிய காரணிகளில் ஒன்றாகும். எனவே, கொஞ்சம் கவனமாக இருப்பதும், உங்கள் உணவை அதிகமாக சமைக்காமல் இருப்பதும் உங்கள் கேஸ் பில்களைக் குறைக்க உதவும். நீங்கள் கறியை சமைப்பதற்கு முன்பு சமைத்தாலும், அது நீண்ட நேரம் சமைக்கும். இது கேஸையும் வீணாக்குகிறது.
மூடிகளுடன் கூடிய பாத்திரங்கள்
சமைக்கும் போது பாத்திரங்களில், அதாவது பாத்திரங்களில் மூடிகளை வைப்பது மிகவும் முக்கியம். இது சமையலை வேகமாக்குகிறது. சமைக்கும் போது ஒரு பாத்திரம் மற்றும் ஒரு மூடியைப் பயன்படுத்துவது இரண்டு வழிகளில் உங்களுக்கு உதவுகிறது. சமையலை விரைவுபடுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அது வாயுவையும் சேமிக்கிறது. அதனால்தான் சமையல் பாத்திரங்களை வாங்கும் போது மூடிகளுடன் கூடிய பாத்திரங்களை வாங்குவது எப்போதும் நல்லது.
தண்ணீரை சூடாக வைத்திருக்க ஒரு பிளாஸ்கைப் பயன்படுத்தவும்
சில உணவுகளை குளிர்ந்த நீருக்கு பதிலாக வெதுவெதுப்பான நீரில் சமைக்கலாம். ஒவ்வொரு முறை சமைக்கும் போதும் தண்ணீரை கொதிக்க வைப்பதற்கு பதிலாக, தண்ணீரை ஒரு முறை கொதிக்க வைத்து, ஒரு தெர்மோஸ் பிளாஸ்கில் வைத்து, நாள் முழுவதும் தேவைப்படும் போதெல்லாம் பயன்படுத்தலாம். இது வாயுவையும் சேமிக்கிறது.
அதிக தீ
அதிக தீப்பிழம்புகள் பொதுவாக நன்மை பயக்கும் நொதிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்றவற்றை அழிக்கின்றன. இதனால் அதிக வாயு நுகர்வு ஏற்படுகிறது. எனவே, உணவை சமைக்க குறைந்த தீப்பிழம்புகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் நொதிகளை அப்படியே வைத்திருக்கும் அதே வேளையில், உங்கள் எரிவாயு கட்டணத்தைச் சேமிக்க உதவுகிறது.
பிரஷர் குக்கர்கள்
பிரஷர் குக்கர்கள் உணவை சமைக்க அழுத்தப்பட்ட நீராவியைப் பயன்படுத்துகின்றன. எனவே, அவை உணவை சமைக்க குறைந்த நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. அவை குறைந்த வாயுவைப் பயன்படுத்துகின்றன. உங்கள் எரிவாயு கட்டணத்தைக் குறைக்க உணவு அல்லது பாத்திரங்களைத் தயாரிக்க முடிந்தவரை பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
பர்னர்கள் சுத்தமாக உள்ளதா?
உங்கள் பர்னர்களில் இருந்து வரும் சுடர் வேறுபட்டதாகவோ அல்லது மஞ்சள், ஆரஞ்சு அல்லது வேறு ஏதேனும் நிறமாகவோ இருந்தால், பர்னர் சுத்தமாக இருக்காது. எனவே, எரிவாயு வீணாவதைத் தவிர்க்க உங்கள் பர்னர்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
முன்கூட்டியே தயார் செய்வது
நம்மில் பலர் பெரும்பாலும் சமையல் பாத்திரங்களை அடுப்பில் வைத்து சமைக்கத் தொடங்குவதற்கான பொருட்களைத் தேடுகிறோம். இது வாயுவை வீணாக்கும். நீங்கள் சமைக்க முற்றிலும் தயாரானதும் மட்டுமே அடுப்பில் பாத்திரங்களை வைக்கவும்.
தனித்தனி உணவுகளை சமைக்க வேண்டாம்.
சில நேரங்களில் நாம் உண்ணும் உணவு குடும்பத்தின் மற்ற உறுப்பினர்களின் விருப்பங்களிலிருந்து வேறுபட்டிருக்கலாம். இது வெவ்வேறு நபர்களுக்கு வெவ்வேறு உணவுகளை சமைக்க வேண்டியிருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் அதைத் தவிர்த்து, அனைவருக்கும் ஒரே உணவை சமைக்க முயற்சித்தால், உங்கள் எரிவாயு நுகர்வு நிச்சயமாக நிறைய மிச்சப்படுத்தப்படும்.
பொருட்களை ஊறவைப்பது
தானியங்கள், பருப்பு மற்றும் அரிசி போன்ற பொருட்களை சமைப்பதற்கு முன் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது அவை வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் சமைக்க உதவும். உங்கள் உணவை ஊறவைப்பது வேகமாக சமைக்க உதவுகிறது. இது வாயுவைச் சேமிக்கிறது.
Read More : திடீரென முடங்கிய இன்ஸ்டாகிராம்..! மெசேஜ் அனுப்ப முடியாமல் ஆயிரக்கணக்கான பயனர்கள் அவதி..!
