நான்-ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதால் சர்க்கரை நோய் வரும் என்பது சமீபத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது..
ஃபாரெவர் கெமிக்கல்ஸ் எனப்படும் ரசாயனங்கள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது. நாம் குடிக்கும் தண்ணீரிலிருந்து நாம் உண்ணும் உணவு வரை, இந்த ரசாயனங்கள் மனித செல்களில் காணப்படுகின்றன. ஆனால் அவை மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்குமா? சமீபத்திய ஆய்வில் ஃபாரெவர் கெமிக்கல்ஸுக்கும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் உள்ள தொடர்பு தெரியவந்துள்ளது..
1940களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த ஃபாரெவர் கெமிக்கல்கள் இன்று நம் வாழ்வின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன. ஃபாரெவர் கெமிக்கல்கள் PFAS (per- and polyfluoroalkyl substances) என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இவை ஒரு வகை செயற்கை ரசாயனமாகக் கருதப்படுகின்றன. வெப்பம், நீர் மற்றும் எண்ணெய்க்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஃபாரெவர் கெமிக்கல்கள் அழகுசாதனப் பொருட்கள் முதல் துரித உணவு உறைகள் வரை பல்வேறு பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் நான்ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்கள் முதல் நீர்ப்புகா துணிகள் வரை அனைத்திலும் PFAகள் காணப்படுகின்றன.
PFAகள் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்:
சமீபத்திய ஆய்வில், PFAகளுக்கும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் இடையிலான உறவை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆராய்ந்துள்ளனர். இந்த ரசாயனங்களின் வெளிப்பாடு டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று அது கூறியது. ஏனெனில் இந்த PFASகள் ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் நமது உடலின் திறனைப் பாதிக்கின்றன. மனித ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படும் தாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த ஆய்வை நடத்தினர்.
இந்த ஆய்வில் 70,000 பேர் கலந்து கொண்டனர். அந்தத் தரவுகளின் அடிப்படையில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் சமீபத்தில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 180 பேரை நீரிழிவு இல்லாத 180 பேருடன் ஒப்பிட்டனர். பின்னர் அவர்கள் நீரிழிவு நோயை மதிப்பிடுவதற்காக ரத்த மாதிரிகளை பகுப்பாய்வு செய்தனர். அதிக அளவு PFA கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை என்பதை கண்டறிந்தனர்.
நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?
நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் பல்வேறு பொருட்களில் PFAகள் காணப்படுகின்றன. அவை வெப்பம், எண்ணெய், நீர் மற்றும் அழுக்குகளை எதிர்க்கின்றன. அவை எளிதில் உடைவதில்லை என்பதால், அவை சுற்றுச்சூழலிலும் மனித உடலிலும் குவிகின்றன. இந்த இரசாயனங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கின்றன. இது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது
மரபணு, உடல்நலப் பிரச்சினைகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை காரணிகளுடன் சேர்ந்து, இந்த இரசாயனங்களின் வெளிப்பாடு நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. இது உடல் பருமன் மற்றும் கல்லீரல் நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
Read More : இனி ஒரு நாளைக்கு 7,000 அடிகள் நடந்தாலே போதும்!. மரணத்தை 47% குறைக்க முடியும்!. ஆய்வில் தகவல்!
