பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். கோடையில், உடலை நீரேற்றமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகளை குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. காய்கறிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாறு பற்றி பேசுகையில், பாகற்காய் சாறு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
பாகற்காயில் நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, துத்தநாகம், இரும்புச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. பாகற்காய் சாறு பல நோய்களில் இருந்து விடுபட வல்லது. இந்தப் பதிவில் பாகற்காய் சாற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி பார்க்கலாம்.
இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் : ஹெல்த்லைனில் வெளியிடப்பட்ட செய்தியின்படி, பாகற்காய் சாறு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது என்று பல ஆய்வுகளில் தெரியவந்துள்ளது. இதைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம். இரத்த சர்க்கரை நோயாளிகள் பாகற்காய் சாற்றை உட்கொள்ளலாம்.
கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவுகிறது : பாகற்காய் சாறு உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது. அதிக கொலஸ்ட்ரால் கொண்டவர்களுக்கு பாகற்காய் சாறு ஒரு இயற்கை மருந்துபோல் செயல்படுகிறது. எனவே, பாகற்காய் சாற்றை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம் கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி : பாகற்காயில் வைட்டமின் சி ஏராளமாக உள்ளது. இது உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இதனை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும் : வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் பாகற்காய் சாற்றில் உள்ளன. அவை சருமத்தை பளபளக்க உதவுகின்றன. இதனுடன், பாகற்காய் சாறு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும். இது சருமத்தில் ஏற்படும் தொற்றுகளை தடுக்கிறது.
