காபி குடிப்பதால் ஏராளமான உடல்நல நன்மைகள் இருந்தாலும், சில ஆபத்தான தீமைகளும் உள்ளன. சமீபத்திய ஆய்வின்படி, உடனடி காபி பார்வைக் குறைபாடு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் வெளிப்படுத்தியுள்ளனர்.
இன்ஸ்டன்ட் காபி குடிப்பதால், பார்வை தொடர்பான ஒரு கடுமையான நோயான வயதுசார் மாகுலர் சிதைவு (Age-related Macular Degeneration – AMD) ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கலாம் என சீனாவின் ஹூபே மருத்துவ பல்கலைக்கழகம் நடத்திய புதிய ஆய்வு எச்சரிக்கிறது.
மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, இது வயதானவர்களுக்கு பார்வை இழப்புக்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும், இருப்பினும் இது முழுமையான குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்காது. ஆனால் முகங்களை அடையாளம் காண்பதை மிகவும் கடினமாக்குகிறது, மேலும் சிகிச்சையின்றி அறிகுறிகள் மோசமடைகின்றன.
500,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்களிடமிருந்து மரபணு தரவுகளைப் பயன்படுத்தி நடத்தப்பட்ட இந்த ஆய்வில், உடனடி காபி உட்கொள்வதற்கும் AMD அபாயத்திற்கும் இடையே குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பு இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. இதற்கு நேர்மாறாக, அரைத்த காபி மற்றும் காஃபின் நீக்கப்பட்ட கஷாயங்களில் AMD உடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.
இந்த ஆய்வை மேற்கொண்ட கண் மருத்துவ நிபுணர் டாக்டர் சிவே லியு, “உடனடி காபி AMD அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். அதன் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது, உலர் AMD எனப்படும் பார்வை இழப்பைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கலாம்,” என்று கூறியுள்ளார். மேலும் பார்வை தொடர்பான நோய்க்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ளவர்கள், உடனடி காபியை தவிர்க்கவேண்டும்,” என்றும் அவர் உறுதியாக கூறுகிறார்.
இந்த ஆய்வு, ‘Foods’ என்ற மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து சார்ந்த இதழில் வெளியிடப்பட்டுள்ளது. AMD என்பது ஒரு பொதுவான கண் நோயாகும், மேலும் இது “மீளமுடியாத குருட்டுத்தன்மைக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்” என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர்.
உடனடி காபி குடிப்பது எப்படி AMD க்கு வழிவகுக்கிறது?
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, காபி எவ்வாறு இந்த கண் நோயை தூண்டுகிறது என்பதற்கான காரணங்கள் இன்னும் முழுமையாக தெளிவாகவில்லை. ஆனால், AMD நோயின் வளர்ச்சியில் மரபணுக்களே முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்பது உறுதி. அதே நேரத்தில், “நோய் பாதிப்புக்கான வழிமுறைகள் தெளிவாக இல்லாத நிலையில், தடுப்பு நடவடிக்கைகள் மற்றும் சரியான நேரத்தில் நடவடிக்கை எடுப்பதே மிகவும் முக்கியமானது” என்கிறார்கள் மருத்துவ நிபுணர்கள்.
முந்தைய சில ஆய்வுகள், காபி குடிப்பது AMD அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும் எனவும், அதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சார்ந்த தன்மைகள் கண் நலத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கலாம் என்றும் தெரிவித்திருந்தன. ஆனால் இந்த புதிய ஆய்வில், காபி வகைகளுக்கிடையிலான வேறுபாடு முக்கியமாகப் பட்டிருக்கிறது. முந்தைய ஆய்வுகள் காபியை மொத்தமாக பார்த்தன. ஆனால் இந்த ஆய்வில் உடனடி காபி, அரைத்த காபி, காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி என்று வகைப்படுத்தி நோக்கினோம் என்று ஆய்வாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
உடனடி காபியில் காணப்படும் ரசாயனங்கள்?
உடனடி காபியில் அக்ரிலாமைடு (Acrylamide) போன்ற புற்றுநோய் ஏற்படுத்தக்கூடிய ரசாயனங்கள் அடங்கியுள்ளன. இதேபோல, ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட லிப்பிடுகள் (oxidized lipids) மற்றும் புதிய கஷாயங்களில் இல்லாத பிற செயற்கை சேர்மங்கள் உடனடி காபியில் காணப்படுகின்றன.
இந்த ஆய்வு மட்டும் இல்லாமல் பல்வேறு ஆராய்ச்சிகளும், ஆரம்ப நிலை மாகுலர் சிதைவு (Early-stage AMD) நோயால் பாதிக்கப்படும் நபர்கள், உடனடி காபி குடிப்பதை குறைத்து, அதற்கு பதிலாக அரைத்த காபி (ground coffee) பயன்படுத்துவது நலம் கருதி சிறந்த தீர்வாக இருக்கும் என கூறுகின்றன.
AMD இன் அறிகுறிகள்: மத்திய பார்வை பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் கண் நோயான மாகுலர் சிதைவு (Age-related Macular Degeneration – AMD), குறிப்பாக 50 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களை பெரிதும் பாதிக்கக்கூடியது. இது முழுமையான குருட்டுத்தன்மையை ஏற்படுத்தாது என்றாலும், தினசரி வாழ்க்கை நடவடிக்கைகளை கடுமையாக பாதிக்கும்.
முக்கியமான அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
* மங்கலான பார்வை, எழுத்துக்களை வாசிக்கவும், முகங்களை அடையாளம் காணவும் சிரமம்.
* வண்ணங்களைப் பார்க்கும் விதத்தில் மாற்றம், வண்ணம் கருமையடையவோ, மங்கலாகவோ தெரியும்.
* வளைந்த கோடுகள் நேராகத் தெரியலாம், நேர்கோடுகள் வளைந்து அல்லது அலை அலையாகத் தோன்றும்..
* குறைந்த வெளிச்சத்தில் பார்வை சிரமம், மங்கிய அல்லது இருட்டான இடங்களில் சரியாகப் பார்க்க முடியாது.
* மையப் பார்வை திடீரென குறைதல், குறிப்பாக வாசிப்பு, வண்டி ஓட்டம், நூல் ஊசலோடு வேலை செய்யும் போதெல்லாம் பாதிப்பு.
