இந்தியாவில் பெரும்பாலான மக்களுக்கு காலை நேரம் தேநீர் அல்லது காபி இல்லாமல் தொடங்குவது சாத்தியமற்ற ஒன்றாகவே உள்ளது. தூக்கம் கலைந்து, மனமும் உடலும் புத்துணர்ச்சி பெற தேநீர் ஒரு அத்தியாவசியமான பானமாக மாறியுள்ளது. அதனால் தான் நகரங்களாக இருந்தாலும், கிராமங்களாக இருந்தாலும், காலை நேரத்தை நினைத்தாலே தேநீரின் வாசனையும் சுவையும் நினைவிற்கு வருகிறது.
குறிப்பாக பல வீடுகளில் பால் தேநீர்தான் முதல் தேர்வாக இருக்கிறது. பால், தேயிலை தூள், தண்ணீர் ஆகியவற்றுடன் சர்க்கரை சேர்த்து தயாரிக்கும் தேநீர், இனிய சுவையோடு நாள் தொடங்க உதவுகிறது. இனிப்பு சுவை இருப்பதால் மனது நிறைவடைகிறது என்றே பலர் நினைக்கிறார்கள். அதனால் தேநீரில் சர்க்கரை சேர்ப்பது ஒரு பழக்கமாகவே மாறியுள்ளது.
ஆனால், இந்த இனிப்பு தரும் சர்க்கரை, சுவை மட்டும் அல்லாமல், உடல்நலம் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்தில் மறைமுகமான பாதிப்புகளையும் ஏற்படுத்தும் என்பதை பலர் கவனிக்க மறக்கிறார்கள். தினமும் சர்க்கரை கலந்த தேநீரை அருந்துவது, உடலில் தேவையற்ற கலோரிகளை சேர்த்து, மெதுவாக எடை அதிகரிக்க காரணமாகிறது. அதேபோல், நீண்ட காலத்தில் இரத்த சர்க்கரை அளவு உயர்ந்து, நீரிழிவு போன்ற வாழ்நாள் நோய்களின் அபாயமும் அதிகரிக்கிறது.
இதனைப் போலவே, அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வது சருமத்தையும் பாதிக்கக்கூடும். முகப்பரு, மந்தமான முகத்தோற்றம், சருமத்தின் இயற்கை பிரகாசம் குறைதல் போன்ற பிரச்சினைகள் சர்க்கரை அதிகம் எடுத்துக்கொள்ளும் பழக்கத்தால் உருவாகலாம். பற்கள் ஆரோக்கியத்தையும் சர்க்கரை பாதிக்கிறது. தேநீருடன் அடிக்கடி சர்க்கரை சேர்த்து குடிப்பது, பல் அழுகல் மற்றும் வாய்த் துர்நாற்றம் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்கும்: அதிக சர்க்கரை சேர்த்து தேநீர் குடிப்பது, உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக உயர்த்துகிறது. இப்படியாக தினமும் சர்க்கரை கலந்த தேநீரை வழக்கமாக அருந்தி வந்தால், உடல் இன்சுலினை சரியாக பயன்படுத்தும் திறன் மெதுவாக குறையத் தொடங்குகிறது. இதன் விளைவாக, நீண்ட காலத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கான அபாயம் அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
குறிப்பாக காலை நேரங்களில் காலியான வயிற்றில் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ள தேநீரை குடிப்பது, இரத்த சர்க்கரை அளவில் திடீர் உயர்வை ஏற்படுத்தும். இது உடலின் மெட்டபாலிசம் சமநிலையை பாதித்து, இன்சுலின் செயல்பாட்டில் குழப்பத்தை உருவாக்கலாம். மாறாக, சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் குடிப்பது, இரத்த சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.
உடல் பருமன்: சர்க்கரையுடன் கூடிய தேநீர், தெரியாமல் உடலுக்குள் அதிக கலோரிகளை சேர்க்கும். இதனால் உடலில் கொழுப்பு சேரும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. இதற்குப் பதிலாக, சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் குடிப்பது எடை இழப்புக்கு நேர்மறையான விளைவுகளை அளிக்கிறது. சர்க்கரை இல்லாத தேநீரில் கலோரிகள் மிகக் குறைவாக இருப்பதால், தேவையற்ற கலோரி சேர்க்கை தவிர்க்கப்படுகிறது. இதன் மூலம் உடலில் கொழுப்பு சேமிப்பு குறைய உதவுகிறது.
மேலும், தேநீரில் இயற்கையாகவே ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (antioxidants) நிறைந்துள்ளன. இவை உடலின் வளர்சிதை மாற்ற வேகத்தை (metabolism) அதிகரிக்க உதவுகின்றன. வளர்சிதை மாற்றம் சிறப்பாக நடந்தால், உடலில் சேர்ந்துள்ள கொழுப்பு வேகமாக எரியத் தொடங்கும். இதன் விளைவாக, எடை குறைதல் செயல்முறை எளிதாகவும் நல்ல முறையிலும் நடைபெறும்.
இதயத்திற்கு ஆபத்து: பல ஆய்வுகளின்படி, அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவை அதிகரிக்கிறது. இது இதயத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தானது. ஆனால் இனிப்பு இல்லாமல், அதாவது சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் குடிப்பது இந்த ஆபத்தை குறைக்கிறது. தேநீரில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.
பல் பிரச்சனை: தேநீரில் சர்க்கரை சேர்த்து குடிப்பது, பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடும். தேநீரில் உள்ள சர்க்கரை, வாயில் இருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவாக மாறி, அவை அமிலங்களை உருவாக்கும். இந்த அமிலங்கள் பற்களின் மேல்சரத்தை (enamel) மெதுவாக சிதைக்கும். அதனால் பல் சிதைவு, பற்களில் கருப்பு புள்ளிகள், வலி போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.
Read more: திருவண்ணாமலை தீபத்தை நேரில் தரிசிக்க வேண்டுமா..? ஆன்லைனில் டிக்கெட் புக்கிங் செய்வது எப்படி..?
