இந்தியா மட்டுமின்றி உலகம் முழுவதுமே மிகவும் பிரபலமான காலை உணவுகளில் முட்டைகளும் ஒன்றாகும். ஆம்லெட்டுகள் முதல் வேகவைத்த முட்டை வரை பல்வேறு வகைகளில் முட்டை உண்ணப்படுகிறது.. இருப்பினும், ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்பு என்று வரும்போது, ஆம்லெட் அல்லது வேகவைத்த முட்டை எது சிறந்தது என்பதில் பலருக்கும் குழப்பம் இருக்கும்..
ஆம்லெட், வேக வைத்த முட்டை புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, ஆனால் சமையல் முறை, சேர்க்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பரிமாறும் அளவு ஆகியவை உங்கள் உணவு உண்மையில் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது என்பதை தீர்மானிக்கின்றன. உங்கள் காலை உணவுக்கு சிறந்த தேர்வைச் செய்ய உதவும் விரிவான ஒப்பீடு இதோ.
வேகவைத்த முட்டை:
வேகவைத்த முட்டைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமான முட்டைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன. ஏனெனில் வேக வைக்கும் போது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுவதில்லை.. இதனால் இதில் கலோரி குறைவாக இருக்கும்.. ஒரு வேகவைத்த முட்டையில் சுமார் 70 கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன.
எடை இழக்க அல்லது தங்கள் உணவை லேசாக வைத்திருக்க விரும்புவோருக்கு, வேகவைத்த முட்டைகள் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அவை பயணத்தின்போது எடுத்துச் செல்வதும் சாப்பிடுவதும் எளிதானது.
ஆம்லெட்:
ஆம்லெட் சுவையானது மற்றும் நிறைவானது, ஆனால் ஆம்லெட் செய்வதற்கு பெரும்பாலும் எண்ணெய், வெண்ணெய் அல்லது நெய் தேவைப்படுகிறது. இது கலோரி எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும். முட்டைகளை மட்டும் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சாதாரண ஆம்லெட் இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் சீஸ், உருளைக்கிழங்கு அல்லது அதிக எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டவுடன், அது கனமாகிவிடும்.
நேர்மறை பக்கத்தில், கீரை, தக்காளி, வெங்காயம் அல்லது கேப்சிகம் போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆம்லெட்டுகளை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றலாம், இது நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாக மாற்றும்.
ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு
கலோரிகள்: வேகவைத்த முட்டை (70) vs ஆம்லெட் 90 முதல் 200 வரை இருக்கலாம்.
கொழுப்பு உள்ளடக்கம்: வேகவைத்த முட்டைகளில் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படாததால் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது.
புரதம்: இரண்டிலும் கிட்டத்தட்ட ஒரே புரதம் உள்ளது (ஒரு முட்டைக்கு 6 அல்லது 7 கிராம்).
நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்: இரண்டும் வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் டி மற்றும் இரும்புச்சத்தை வழங்குகின்றன.
எனவே, வேகவைத்த முட்டைகள் இலகுவானவை, அதே நேரத்தில் ஆம்லெட்டுகள் புத்திசாலித்தனமாக சமைத்தால் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரப்பப்படும்.
எடை இழப்புக்கு சிறந்த தேர்வு
எடையை கட்டுக்குள் வைக்க விரும்புவோருக்கு, வேகவைத்த முட்டை சிறந்த தேர்வாகும்., ஏனெனில் அவை கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளன. இருப்பினும், உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும் ஒரு இதயப்பூர்வமான காலை உணவை நீங்கள் விரும்பினால், மிகக் குறைந்த எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி ஆம்லெட்டும் ஒரு நல்ல வழி.
எனினும் ஆம்லெட், வேக வைத்த முட்டை இரண்டையுமே சாப்பிட சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பரபரப்பான நாட்களில், விரைவாக வேகவைத்த முட்டை உங்களுக்கு உடனடி ஊட்டச்சத்தை அளிக்கும், அதே நேரத்தில் நிதானமான காலையில், காய்கறி ஆம்லெட் ஒரு ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான காலை உணவை வழங்கும்.
Read More : இவர்களெல்லாம் கண்டிப்பாக முட்டை சாப்பிடக்கூடாது.. பக்க விளைவுகள் பாடாய் படுத்தும்..!!
