Analogue Paneer Scam

ஹோட்டல்கள் முதல் தெருவோர ஃபாஸ்ட் புட் கடைகள் வரை அசைவ உணவுகளுக்கு இணையாக தமிழர்களின் நாவை அடிமையாக்கியுள்ள ‘பனீர்’ உணவுகளுக்குப் பின்னால், மனித உயிரைப் பறிக்கும் அளவுக்குப் பேராபத்து மறைந்திருப்பது உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் ஆய்வில் அம்பலமாகியுள்ளது. 100% தூய பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டிய பனீருக்கு பதிலாக, சந்தையில் மலிவாகக் கிடைக்கும் போலியான ‘அனலாக் பனீர்’ (Analogue Paneer) எனும் நச்சுத்தன்மை கொண்ட மாற்றுப் பொருள் உணவகங்களில் டன் […]