உலகம் முழுவதும் பரவலாக உட்கொள்ளப்படும் புரதங்களில் கோழி இறைச்சியும் ஒன்று. மற்ற இறைச்சிகளை விட கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால், இது மெலிந்த புரதத்தின் ஆரோக்கியமான மூலமாகக் கருதப்பட்டாலும், அதை முறையாக சமைப்பது முக்கியம். இந்த நிலையில் பிரபல இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் பால் மாணிக்கம் சரியாக சமைக்கப்படாத கோழியை சாப்பிடுவது பக்கவாதம் அல்லது குய்லைன்-பாரே …
Broiler chicken
கறிக்கோழி வளர்ப்பில் ஹார்மோன்கள் பயன்படுத்தப்படுவது நிரூபிக்கப்பட்டால், கோழிப்பண்ணையாளர்கள் மற்றும் வியாபாரிகள் சங்கம் சார்பில், 25 லட்சம் ரூபாய் சன்மானம் வழங்கப்படும் என அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
கோழிப்பண்ணையாளர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் வளர்ச்சிக்கு எதிராக இணையத்தில் பலர், ஹார்மோன் கலந்த பிராய்லர் கோழி விற்பனை செய்யப்படுவதாக தொடர்ந்து செய்திகளை பதிவிட்டு வருகின்றனர். இது போன்ற தகவல்கள் பொய்யானது என …
