தேவையான பொருட்கள்; கோழி – 1 கி நல்லெண்ணெய்- 3 டீ ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 3 டீ ஸ்பூன் வெங்காயம்- 3 மஞ்சள் பொடி – ½ டீ ஸ்பூன் வறுத்து அறைக்க; முழு மிளகு – 2 டீ ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ½ டீ ஸ்பூன் சோம்பு – 1 ½ டீ ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 5 டீ ஸ்பூன் […]
Cooking
தேவையான பொருட்கள் : மைதா மாவு – 1 கப்துருவிய வெல்லம் – 1 கப்ஏலக்காய் தூள் – 1 / 2 டீ ஸ்பூன்உப்பு – 1 /4 டீ ஸ்பூன்மஞ்சள் – 1 /4 டீ ஸ்பூன்நெய் – 4 டீ ஸ்பூன் செய்முறை:ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு உப்பு மஞ்சள் சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து விட்டு இலகுவாக மாவு பிசைந்து 3 ஸ்பூன் நெய் தடவி […]
இறைச்சி உணவிலும் மற்றும் பல சமையல்களில் சுவையை கூட்டுவது இந்த இஞ்சி பூண்டு விழுது தான். இஞ்சி பூண்டு விழுதானது தற்போது பாக்கெட்டுகளில் இருப்பதை வாங்கி உபயோகித்து வருகிறோம். ஆனால் வீட்டிலேயே அரைத்து அதனை சமையலுக்கு உபயோகிப்பது தான் சமையலுக்கு உண்டான கூடுதல் ருசியை தருவதோடு உடலுக்கு மிகவும் சிறந்தது. தற்போது காலகட்டத்தில் ரெடிமேடாக இருக்கிறது என்று பாக்கெட்டுகளில் இருக்கும் இஞ்சி பூண்டு விழுதை பயன்படுத்தி வருகின்றனர். இதனால் என்னென்ன […]
