cooking oils health

நாம் அன்றாடம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் எண்ணெய்களால் பல நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. சமையலுக்கு நல்ல எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஆனால், நம்மில் பலர் இதை முற்றிலும் புறக்கணிக்கிறோம் என்று சொல்வது தவறாகாது. தரமற்ற சமையல் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் நோய்களில், கொழுப்பு கல்லீரல் நோயையும் குறிப்பிடலாம். கல்லீரலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு சேர்வதால் ஏற்படும் இந்த நோய், தற்போது உலகெங்கிலும் உள்ள பெரியவர்களைப் […]