பூண்டு பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலறைகளில் சுவைக்காக மட்டுமின்றி சிறந்த இயற்கை மருந்தாகவும் பயன்பட்டு வருகிறது. இதில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி6, கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற உடலுக்கு தேவையான அத்தியாவசிய கனிமங்கள் நிறைந்துள்ளன. பாக்டீரியாக்களை அழிக்கும் ஆற்றல் கொண்ட பூண்டை பச்சையாகவோ அல்லது நெருப்பில் சுட்டு உண்பதோ பல நோய்களை விரட்ட உதவும் என மருத்துவ ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. குறிப்பாக, இரவில் […]

