lemon pickle

எலுமிச்சை ஊறுகாய் சரியாக தயாரிக்கப்படாவிட்டால், அதன் கசப்பான சுவை முழு ஊறுகாயையும் கெடுத்துவிடும். மேலும், எலுமிச்சை ஊறுகாயில் சில வகையான மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஊறுகாய் சுவையாக இருக்க இனிப்பு எலுமிச்சை ஊறுகாயை தயாரிக்கும்போது என்ன விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும் என்பதை இப்போது பார்ப்போம். எலுமிச்சையை வேகவைக்கவும்: எலுமிச்சையின் கசப்பை நீக்க, பெரும்பாலான பெண்கள் அதை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் வைத்திருப்பார்கள். தண்ணீர்ல் வைக்க மறந்துவிட்டால், எலுமிச்சையை […]