பலர் காளான்களை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இது அவற்றின் நல்ல சுவை மற்றும் அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாகும். காளான்களில் செலினியம் மற்றும் எர்கோதியோனைன் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாமிரம் உள்ளன. இவை இரத்த சிவப்பணுக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன. மேலும், காளான்களில் பொட்டாசியம், தாமிரம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன.
புற்றுநோய் …