நமது சமையலறையில் வெங்காயம் ஒரு அத்தியாவசிய காய்கறி. எந்தக் கறியையும் சுவையாக மாற்றும் முக்கிய காரணம் இதுவே. ஆனால் வெங்காயம் சுவைக்காக மட்டுமல்ல, நம் உடல்நலத்திற்கும் பல நன்மைகள் அளிக்கிறது. வெங்காயத்தில் நார்ச்சத்து, சல்பர் கலவைகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (antioxidants) போன்றவை நிறைந்துள்ளன. இவை:
செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, வயிற்று சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளை குறைக்கும். இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும். எலும்புகளை பலப்படுத்தும். சருமம் மற்றும் முடியை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். அதனால் தான், மருத்துவ ரீதியாக வெங்காயம் ஒரு ஆரோக்கியச் சுரங்கம் என அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால், எல்லோருக்கும் வெங்காயம் சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமில்லை. சிலருக்கு இதன் பக்கவிளைவுகள் ஏற்படலாம். யாரெல்லாம் வெங்காயம் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
வாயு, வீக்கம்: பலருக்கு வாயு மற்றும் வயிறு உப்புசம் பிரச்சனைகள் உள்ளன. இருப்பினும், அத்தகையவர்கள் வெங்காயத்தை சாப்பிடவே கூடாது. வெங்காயத்தில் உள்ள சில சேர்மங்கள் இந்தப் பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கலாம். சாப்பிட்ட பிறகு வாயு மற்றும் வயிறு உப்புசம் இருந்தால், வெங்காயத்தை சாப்பிடவே வேண்டாம்.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள்: கர்ப்பிணிகள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் வெங்காயம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
குறைந்த இரத்த அழுத்தம்: உயர் இரத்த அழுத்தம் மட்டுமல்ல, குறைந்த இரத்த அழுத்தமும் ஆபத்தானது. இது மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும். இருப்பினும், குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் வெங்காயத்தை குறைவாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். ஏனெனில் இது இரத்த அழுத்தத்தை மேலும் குறைக்கும்.
குடல் நோய்க்குறி: எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி உள்ளவர்களும் வெங்காயத்தை சாப்பிடக்கூடாது. வெங்காயத்தில் உள்ள சில பண்புகள் இந்தப் பிரச்சனையை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். மேலும், ஹோமியோபதி மருந்துகளைப் பயன்படுத்துபவர்களும் வெங்காயத்தை சாப்பிடக்கூடாது. இது மருந்துகளின் செயல்திறனைக் குறைக்கிறது. சிலருக்கு வெங்காயம் ஒவ்வாமையையும் ஏற்படுத்தும். அத்தகையவர்கள் வெங்காயத்தையும் சாப்பிடக்கூடாது.
Read more: துவைக்காத ஜீன்ஸ் பேண்டை எத்தனை நாட்கள் அணியலாம்..? கேட்டா அதிர்ச்சி ஆவீங்க!
