“தங்கமும் வேண்டாம், வெள்ளியும் வேண்டாம்… வெங்காயம் மட்டும் போதும்” என்று சொல்லும் அளவுக்கு, வெங்காயத்தின் முக்கியத்துவமும் அதிகம். ஒருகாலத்தில் சமையலறையில் சாதாரணமாக பயன்படுத்தப்பட்ட வெங்காயம், இன்று பலராலும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருளாக கவனிக்கப்படுகிறது. தினசரி உணவில் வெங்காயத்தை சேர்த்துக் கொள்வதால் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகள் கிடைக்கக்கூடும். பாரம்பரியமாக, தொடர்ந்து சில வாரங்கள் வெங்காயத்தை உணவில் சேர்த்து வந்தால் உடலுக்கு குளிர்ச்சி கிடைப்பதுடன், உடல் வலிமைக்கும் உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. குறிப்பாக, […]
onions
these people should not add onions to their food.. there will be a lot of side effects..!
இந்தியாவில் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மாநிலத்திற்கு மாநிலம் பரவலாக வேறுபடுகின்றன,. இது நாட்டின் கலாசார நான்முகத் தன்மையை, புவியியல் மற்றும் காலநிலை சூழலை, மேலும் உள்ளூர், பிராந்திய மற்றும் பருவத்திற்கேற்ப உணவுப் பொருட்கள் கிடைப்பதை பிரதிபலிக்கின்றன. சிலர் சைவமாக இருக்கின்றனர்; சிலர் அசைவ உணவுகளை உண்பவர்கள். சிலர் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்றவை கூட உண்பதில்லை. கிட்டத்தட்ட அனைத்து இந்திய சமையலறைகளிலும் வெங்காயம் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகும், பருப்புகள், காய்கறிகள், சாலட்கள், […]
