நமது சமையலறையில் சாதாரணமாக பயன்படுத்தப்படும் பூசணிக்காய் (வெண்பூசணி மற்றும் மஞ்சள் பூசணி), வெறும் காய்கறி மட்டுமல்ல. அது நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைக் காக்கும் ஓர் அற்புதமான மருந்தாகப் பார்க்கப்படுகிறது. பலரும் அறியாத இந்தப் பாரம்பரியக் காயின் மருத்துவ குணங்கள் குறித்து இங்கே விரிவாகப் பார்க்கலாம்.
உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பங்கு :
உடல் எடையை குறைக்க தீவிர முயற்சி செய்பவர்களுக்கு வெண்பூசணி ஒரு வரப்பிரசாதம். இதில் அதிக அளவில் நார்ச்சத்து (Fiber) இருப்பதால், இது தேவையற்ற கொழுப்பைக் குறைத்து, உடல் எடையைக் கட்டுக்குள் கொண்டு வருவதில் மிகப்பெரிய பங்காற்றுகிறது. பூசணிக்காயை உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது.
மேலும், கணினி மற்றும் மொபைலைத் தொடர்ந்து பார்த்து மங்கிய கண் பார்வையை திரும்பவும் கூர்மையாக்கும் சக்தி இந்த அதிசயக் காய்க்கு உண்டு. ஜிம்மில் உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள், உடற்பயிற்சிக்குப் பின் பூசணிக்காயை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உடலின் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை அற்புதமாகப் பராமரிக்க உதவும்.
பூசணி சாற்றின் மருத்துவப் பயன்கள் :
வெறும் காயாக மட்டுமின்றி, இதன் சாறும் ஒரு மருத்துவக் களஞ்சியம் என்று சொல்லலாம். சுமார் 30 மில்லி வெண்பூசணி சாறுடன் ஒரு டீஸ்பூன் தேன் கலந்து தினமும் உட்கொள்வது, இதய பலவீனத்தை போக்கி, இதயத்தை வலுப்படுத்தவும், ரத்தத்தை சுத்திகரிக்கவும் உதவுகிறது. பெண்களுக்கு ஏற்படும் வெள்ளைப்போக்கு, நீர் கடுப்பு, நீர்ச்சுருக்கு போன்ற சிறுநீர்ப் பாதை உபாதைகளை சரிசெய்ய வெண்பூசணி சாறு மிகச் சிறந்தது. இது உடல் சூடு, சிறுநீர் தொற்றுகள் (UTI), கை கால் எரிச்சல் மற்றும் உஷ்ணம் சம்பந்தமான பல நோய்களைக் குணப்படுத்தும் வல்லமை கொண்டது.
குணப்படுத்தும் நோய்களின் பட்டியல் :
பூசணிக்காயின் மருத்துவப் பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது. இது காய்ச்சல் மற்றும் சளிப் பிரச்சனைக்கு நல்ல நிவாரணி. நுரையீரல் நோய்கள், நீரிழிவு, தீராத தாகம், வாந்தி மற்றும் தலைசுற்றல் போன்ற பிரச்சனைகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது. அத்துடன், வயிற்றில் உள்ள குடல் புழுக்களை நீக்கும் ஆற்றலும் இதற்கு உண்டு. இது சரும நோய்களைக் குணப்படுத்தி, இயற்கையாகவே சருமத்திற்குப் பளபளப்பைக் கொடுக்கிறது.
சிறுநீரகம் சம்பந்தமான நோய்களால் அவதிப்படுபவர்கள், 120 மில்லி பூசணிச் சாறுடன் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை அல்லது தேன் கலந்து தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், நோய்கள் முற்றிலும் குணமடைவதை கண்கூடாக காணலாம். இத்தனை நன்மைகளை கொண்ட பூசணிக்காயை இனியும் ஒதுக்காமல் உணவில் சேர்த்து, நலமுடன் வாழ்வோம்.
