காபி என்பது உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாகும். பலரும் அதை வெவ்வேறு காரணங்களுக்காக குடிக்கிறார்கள். சிலர் காலை எழுந்தவுடன் விழித்தெழுவதற்காக அதை குடிப்பார்கள்; சிலர் முழு நாளும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க பல கிண்ணங்கள் குடிப்பார்கள். ஆனால் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இவ்வாறு அடிக்கடி காப்பி குடிப்பது உடலுக்கு சில விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
காபி உங்களை விழிப்புடன் வைத்திருக்கும்
ஒரு கப் காபி காலை நேரத்தில் ஆற்றலை அதிகரிக்க உதவலாம். ஆனால் பல கப் காபி குடித்தால் முழு நாளும் உங்கள் உடல் மற்றும் மூளையில் அதிக சுறுசுறுப்பு தோன்றும். காபியில் உள்ள காஃபீன் இதய துடிப்பை உடனடியாக அதிகரிக்கச் செய்கிறது, நரம்பு மண்டலத்தை மிகுதியாக தூண்டுகிறது, தசை நடுக்கம் ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்று அமில உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. அதிக காபி குடிப்பது நடுக்கம், பதட்டம் போன்ற உணர்வுகளையும் தரலாம்.
காலை நேரத்தில் காபி குடிப்பது குடலின் இயக்கத்தை (bowel movement) தூண்டி மலச்சிக்கலை குறைக்க உதவலாம். ஆனால் வெறும் வயிற்றில் குடித்தால் இது அதிகமாகி மலச்சிக்கல் நிவாரணத்தைவிட வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும் அபாயமும் உண்டு. மேலும், காப்பி உடலை நீரிழிவு (dehydration) நிலைக்கு தள்ளக்கூடும்; அதனால் நீங்கள் அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க வேண்டியிருக்கும்.
தூக்கத்தை பாதிக்கும்
காஃபீன் உடலில் 10 முதல் 12 மணி நேரம் வரை நீடிக்கிறது. ஆகவே நீங்கள் இரவு நேரத்தில் அல்லது பிற்பகலில் காபி குடித்தால், அது உங்கள் உறக்கத்தை கெடுக்கும், சில நேரங்களில் தூக்கமின்மை (insomnia) ஏற்படும். மாலை 2 மணிக்குப் பிறகு காஃபின் தவிர்க்க வேண்டுமென கூறுகின்றனர், ஏனெனில் அது தூக்கக் கோளாறுகளை மட்டுமல்லாமல் நீண்ட காலத்தில் தலைவலி, மைக்ரேன் போன்றவற்றையும் உண்டாக்கலாம்.
சோர்வை தூண்டும்
காலை குடிக்கும் காபி அளிக்கும் ஆற்றல் மதியத்திற்குள் குறைந்து விடும்; இதனால் அதிக சோர்வும், தூக்கமும் தோன்றும். காஃபீன் மூளையில் உள்ள அடினோசைன் (adenosine) எனும் நரம்புச் சிக்னல் பொருளை தடுக்கிறது. இது சோர்வை உணர வைக்கும் மூலக்கூறு. ஆனால் காஃபின் செயலிழந்த பிறகு, அடினோசைன் மீண்டும் செயலில் இருந்து திடீர் சோர்வை உண்டாக்கும். இதனால் தலைவலி, மனச்சோர்வு, கவனம் குறைவு, எரிச்சல் போன்ற காஃபீன் விலகல் அறிகுறிகள் (withdrawal symptoms) ஏற்படும்.
அல்சைமர் நோயை குறைக்கும் வாய்ப்பு
காபபியில் உள்ள பல பயோஆக்டிவ் பாலிஃபீனால்கள் (bioactive polyphenols) மூளையின் ஆரோக்கியத்துக்கு உதவுகின்றன. ஆராய்ச்சிகளின்படி, அடிக்கடி காபி குடிப்பவர்கள் அல்சைமர், பார்கின்சன், மனக்குறைபாடு (dementia) போன்ற நரம்பு நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பாக இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
எல்லாருக்கும் காபி பாதுகாப்பானதா?
அதிக அளவில் காஃபின் உள்ள காபி குடிப்பது பதட்டம், தூக்கமின்மை, உணவு விருப்பக் குறைவு, மற்றும் அடிமை பழக்கம் ஆகியவற்றை உண்டாக்கும். எனவே எல்லாரும் அதை அதிகமாகக் குடிக்கக் கூடாது. வயிற்று புண் அல்லது அமிலம் அதிகம் (acidity, GERD) உள்ளவர்கள் காபி முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் காஃபின் வயிற்று அமில உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது.
மேலும், கர்ப்பிணி பெண்கள், தூக்கக் கோளாறுகள், பதட்டம், அல்லது இரும்பு குறைவால் ஏற்படும் அனீமியா உள்ளவர்கள் காபி அளவை குறைக்க வேண்டும், ஏனெனில் காபி இரும்பு உறிஞ்சுதலை (iron absorption) தடுக்கிறது.
