நமது ஆரோக்கியம் பெரும்பாலும் நாம் உண்ணும் உணவைப் பொறுத்தது. நல்ல உணவை உண்பது உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது, ஆனால் துரித உணவு மற்றும் குப்பை உணவுகளை உண்பது பல நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். உணவுமுறை புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான நோய்களையும் பாதிக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
சமீபத்தில், ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் உணவுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் இடையிலான தொடர்பு குறித்து ஒரு ஆய்வை நடத்தினர். இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் கேன்சரில் வெளியிடப்பட்டன. இறைச்சி உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சில வகையான புற்றுநோய்கள் வருவதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருக்கலாம் என்று இந்த ஆய்வு வெளிப்படுத்தியது.
இந்த ஆய்வில், இந்தியா, இங்கிலாந்து, அமெரிக்கா மற்றும் தைவான் போன்ற நாடுகளில் சுமார் 16 ஆண்டுகளாக 1.8 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களின் தரவுகளை விஞ்ஞானிகள் பகுப்பாய்வு செய்தனர். இதில் இறைச்சி உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் இருவரும் அடங்குவர். ஆராய்ச்சியின் போது, அவர்களின் எடை, உயரம் (BMI), வாழ்க்கை முறை, உடற்பயிற்சி மற்றும் பிற சுகாதாரப் பழக்கவழக்கங்கள் போன்ற காரணிகளும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டன.
சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சில வகையான புற்றுநோய்கள் வருவதற்கான ஆபத்து கணிசமாகக் குறைவு என்று ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, இறைச்சி உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரத்த புற்றுநோய் வருவதற்கான ஆபத்து 31 சதவீதம் குறைவாக இருந்தது. சிறுநீரக புற்றுநோய் வருவதற்கான ஆபத்தும் அவர்களுக்கு 28 சதவீதம் குறைவாக இருந்தது. கணையப் புற்றுநோயின் ஆபத்து 21 சதவீதம் குறைவாகவும், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் ஆபத்து 12 சதவீதம் குறைவாகவும் இருந்ததாக ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.
பெண்களுக்கு மார்பகப் புற்றுநோயின் அபாயமும் சுமார் 9 சதவீதம் குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சைவ உணவை உட்கொள்வது உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதாகவும், உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகவும் விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், பெருங்குடல் புற்றுநோயின் விஷயத்தில் ஒரு சுவாரஸ்யமான விஷயம் வெளிப்பட்டுள்ளது.
பொதுவாக அதிக இறைச்சி சாப்பிடுவது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் இந்த ஆய்வில் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் இறைச்சி உண்பவர்களுக்கும் ஆபத்து கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருந்தது கண்டறியப்பட்டது. சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே ஆபத்து சற்று அதிகமாக இருப்பதாக சில தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன என்றாலும், ஆய்வில் உள்ள சிறிய மாதிரி அளவு காரணமாக இதை இன்னும் தெளிவுபடுத்த வேண்டும் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.
முன்னணி விஞ்ஞானி அரோரா பெரெஸ் கார்னாகோ பேசிய போது, சைவ உணவு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்றாலும், உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் கிடைக்கிறதா என்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம். சில சந்தர்ப்பங்களில், தேவையான வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் உணவு மூலம் போதுமான அளவு வழங்கப்படாவிட்டால், மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் சப்ளிமெண்ட்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த ஆராய்ச்சி, சீரான உணவுமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை, புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான நோய்களின் அபாயத்தை ஓரளவிற்குக் குறைக்கும் என்று கூறுகிறது.
Read More : கவனம்..! இதை சாப்பிட்டால், புற்றுநோயை விலை கொடுத்து வாங்குவது என்று அர்த்தம்..
