இந்தியா உட்பட பல நாடுகளில், முழுமையாக சைவ உணவை மட்டுமே உண்ணும் மக்கள் உள்ளனர். ஆனால், உலகளவில் அசைவ உணவை உண்பவர்களே அதிக எண்ணிக்கையில் இருப்பதாக தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. பல நாடுகளில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் இருந்தாலும், இறைச்சி உண்பவர்களின் எண்ணிக்கை பல மடங்கு அதிகமாக இருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
ஜெர்மன் இணையத் தளமான ‘Statista’வின் ஆய்வுக் குழு வெளியிட்ட உலகிலேயே அதிக அளவு இறைச்சியை உண்ணும் நாடுகளின் பட்டியலை இப்போது காண்போம். இந்த அறிக்கையானது, எவ்வளவு இறைச்சி உண்ணப்படுகிறது என்பதை மட்டுமல்லாமல், அந்தந்த நாடுகளின் மொத்த மக்கள் தொகையில் இறைச்சி உண்பவர்களின் சதவீதம் எவ்வளவு என்பதையும் பகுப்பாய்வு செய்துள்ளது.
லித்துவேனியா (Lithuania)
இந்நாட்டின் மக்கள் தொகையில் 96 சதவீதம் பேர் இறைச்சி உண்பவர்கள் ஆவர். இதனாலேயே, உலகிலேயே அதிக எண்ணிக்கையிலான இறைச்சி உண்பவர்களைக் கொண்ட நாடாக லித்துவேனியா திகழ்கிறது. இங்குள்ள மக்கள் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியை உண்கின்றனர்.
ஜப்பான் (Japan)
ஜப்பான் ஒரு 95 சதவீதம் அசைவ உணவு உண்பவர்களைக் கொண்ட நாடாகும். இங்குள்ள மக்கள் முன்பு பெரும்பாலும் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளையே உண்டு வந்தனர். இருப்பினும், சமீப காலங்களில் மாட்டிறச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் நுகர்வு அதிகரித்துள்ளது.
அர்ஜென்டினா (Argentina)
இந்நாட்டின் மக்கள் தொகையில் 94 சதவீதம் பேர் அசைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆவர். இது கால்நடை வளர்ப்புத் தொழிலின் பிறப்பிடமாகத் திகழ்கிறது. இதனாலேயே, அர்ஜென்டினாவின் உணவு வகைகளில் மாட்டிறச்சி ஒரு முக்கிய அங்கமாகத் திகழ்கிறது.
கிரீஸ் (Greece)
கிரேக்க உணவு வகைகளில் ஆட்டு இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறச்சியே பிரதானமாக உள்ளன; இங்குள்ள மக்கள் தொகையில் 94 சதவீதம் பேர் இறைச்சி உண்பவர்கள் ஆவர்.
ஹங்கேரி (Hungary)
ஹங்கேரிய உணவு வகைகளில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறச்சி மட்டுமின்றி, பல்வேறு வகையான அசைவ உணவுப் பதார்த்தங்களும் இடம்பெற்றுள்ளன. இங்கு இறைச்சி உண்பவர்களின் சதவீதம் 94 ஆகும்.
நார்வே (Norway)
நார்வேஜிய மக்களின் உணவு முறையில் மாட்டிறச்சி மற்றும் ஆட்டு இறைச்சியே ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன; இங்குள்ள மக்கள் தொகையில் 94 சதவீதம் பேர் அசைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆவர்.
ருமேனியா (Romania)
ருமேனிய உணவு வகைகளில் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியே பிரதானமாக உள்ளன. இங்குள்ள மக்கள் தொகையில் 94 சதவீதம் பேர் அசைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆவர்.
கொலம்பியா (Colombia)
கொலம்பிய மக்களில் 93 சதவீதம் பேர் அசைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆவர். இந்நாட்டின் முக்கிய உணவு வகைகளில் மாட்டிறச்சி, கோழி இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கின்றன.
போர்ச்சுகல் (Portugal)
போர்ச்சுகீசிய உணவு வகைகளில் மாட்டிறச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியே பிரதானமாக உள்ளன; இங்குள்ள மக்கள் தொகையில் 93 சதவீதம் பேர் இறைச்சி உண்பவர்கள் ஆவர்.
செக் குடியரசு (Czech)
செக் குடியரசின் உணவு வகைகளில் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியே பிரதானமாக உள்ளன. இங்குள்ள மக்கள் தொகையில் 93 சதவீதம் பேர் அசைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆவர்.
இந்தியாவின் தரவரிசை என்ன?
அதிக எண்ணிக்கையிலான அசைவ உணவு உண்பவர்களைக் கொண்ட நாடுகளின் டாப் 10 பட்டியலில் இந்தியா முதலிடத்தில் இல்லை. இந்தியாவில் அசைவ உணவு உண்பவர்களின் சதவீதம் சுமார் 80% ஆகும். வட இந்தியாவில்தான் அதிக எண்ணிக்கையிலான சைவ உணவு உண்பவர்கள் உள்ளனர். இருப்பினும், மொத்த இறைச்சி நுகர்வின் அடிப்படையில் நமது நாடு உலகிலேயே முதலிடத்தில் உள்ளது. 2024-ஆம் ஆண்டில் இந்திய இறைச்சிச் சந்தையின் மதிப்பு சுமார் 55.3 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக இருந்தது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
Read More : குட்நியூஸ்..! தினமும் 3 மணி நேரம் வேலை செய்தால் மாதம் ரூ. 50,000 வரை சம்பாதிக்கலாம்.. விவரம் இதோ..!
