பலர் தினமும் துரித உணவுகளைச் சாப்பிடுகிறார்கள். நமக்குத் தெரியாமலேயே நாம் அதிக அளவில் துரித உணவுகளை உண்கிறோம். குளிர்பானங்கள், காரமான உணவுகள், நூடுல்ஸ், பொரித்த சாதம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை 60 நாட்களுக்குச் சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால் உடலில் என்ன மாற்றங்கள் ஏற்படும் என்பதை பார்க்கலாம்.
தேசிய சுகாதார நிறுவனங்களின் ஆய்வின்படி, துரித உணவுகளில் கலோரிகளும் ஊட்டச்சத்துக்களும் இருந்தாலும், அதிக அளவில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கின்றன. அவை விரைவாக உடல் எடை அதிகரிக்கக் காரணமாகின்றன. துரித உணவுகள் மக்களிடையே உண்ணும் ஆசையை அதிகரிக்கின்றன. இது அளவுக்கு அதிகமாக உண்ண வழிவகுக்கிறது. இதுபோன்ற உணவுகளை 60 நாட்களுக்குத் தவிர்ப்பதன் மூலம், லெப்டின் மற்றும் கிரெலின் போன்ற பசி ஹார்மோன்கள் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புகின்றன. அவை வயிறு விரைவாக நிரம்பியது போன்ற உணர்வை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணும் ஆசையை அவை அதிகரிக்கின்றன.
உடல் பருமன் அறிவியல் மற்றும் பயிற்சி (Obesity Science and Practice) இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, துரித உணவுகளை அதிகமாக உண்பவர்களை விட, குறைவாக உண்பவர்கள் குறைவான கலோரிகளையே உட்கொள்கிறார்கள். இதனால் அவர்கள் உடல் எடை கூடுகிறார்கள் என்று அர்த்தமல்ல. நீங்கள் 60 நாட்களுக்கு துரித உணவுகளைத் தவிர்த்தால், கொழுப்பு கரையும். இரத்த சர்க்கரை அளவு குறையும். நாள் முழுவதும் நீங்கள் ஆற்றலுடனும், ஆரோக்கியமாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும் இருப்பீர்கள். குடல் பிரச்சனைகளும் தீர்க்கப்படும். வயிற்றில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியும் மேம்படும்.
2026-ல் நடத்தப்பட்ட ஓர் ஆய்வின்படி, துரித உணவுகள் உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலை 15 சதவீதம் வரை குறைக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது பொதுவாக உடல் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட, வீட்டில் சமைத்த உணவை மட்டும் சாப்பிடுவது பல நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. ஒன்று அல்லது இரண்டு மாதங்களுக்கு துரித உணவுகளைத் தவிர்த்துப் பாருங்கள், அதன் பலன்களைக் காண்பீர்கள். உங்களுக்குள் ஒரு பெரிய மாற்றத்தைக் காண்பீர்கள்.
