பூண்டு உடல் நலத்திற்கு எவ்வளவு நல்லது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். நாம் பல வகையான உணவுகளில் பூண்டைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால், கோடை காலத்தில் அதிகப்படியான பூண்டைச் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?
பொதுவாக, உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் பருவத்திற்கு ஏற்ப மாறுகின்றன. கோடை காலத்தில் உடல் சூடாக இருக்கும். எனவே, குளிர்ச்சியான உணவுகளை உண்ண வேண்டும். சூடான உணவுகளை உண்ணக்கூடாது. பலர் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் சமையலில் பூண்டைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
பூண்டு சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். இது சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் நலத்திற்கும் நல்லது. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, இரும்புச்சத்து, கொழுப்பு மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. இவை பல நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. மேலும், இது உடல் வெப்பத்தையும் குறைக்கிறது.
பூண்டின் பயன்கள்: பூண்டு உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இது சளி, இருமல், ஆஸ்துமா போன்றவற்றுக்கு நன்றாகப் பலனளிக்கிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. மேலும், இது ஒவ்வாமை மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளின் அறிகுறிகள், தலைவலி, மறதி, பல்வலி ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது.
கோடைக்காலத்தில் பூண்டு பயன்படுத்தலாமா? கோடைக்காலத்தில் பூண்டை வழக்கம் போல் பயன்படுத்தலாமா என்பதில் சிலருக்கு சந்தேகம் உள்ளது. கோடைக்காலத்தில் பூண்டை மிதமாக உட்கொள்வதே சிறந்தது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். ஏனெனில் அது உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கிறது. எனவே, அதிகமாக உட்கொள்வது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும். குறிப்பாக கோடைக்காலத்தில், அதிகமாகச் சாப்பிட்டால், உங்கள் உடல் சூடாகி அசௌகரியமாகிவிடும்.
பூண்டில் அல்லிசின் என்ற ஒரு பொருள் உள்ளது. அதை அதிகமாக உட்கொள்வது கல்லீரலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும். பச்சைப் பூண்டைச் சாப்பிடுவது, குறிப்பாகக் கோடை காலத்தில், நல்லதல்ல. பூண்டு உடல் நலத்திற்கு நல்லதுதான், ஆனால் கோடை காலத்தில் அதை அதிகமாகச் சாப்பிடுவது சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
