கடலை மிட்டாய் ஆரோக்கியமாக உணவு என்பதால் சமீபகாலமாக பலரது கவனத்தை ஈர்த்து வருகிறது. இதனால் இதனை அதிகம் பயன்படுத்துபவர்களும் இருக்கின்றனர். இப்படி கடலை மிட்டாயை அதிகம் பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியமானதா என்பது குறித்து மருத்துவர் அருண்குமார் அளித்த விளக்கத்தை இப்போது பார்க்கலாம்.
இதனை ஒப்பீடு செய்வதற்காக அவர் எடுத்துக் கொண்ட பொருட்கள் கடலை மிட்டாய், வேர்க்கடலை, கீரீம் பிஸ்கட். கலோரிகள் என எடுத்து கொண்டால் கடலை மிட்டாயில் 520 கலோரிகள், கிரீம் பிஸ்கட்டில் 480 கலோரிகள், வேர்க்கடலையில் 550 கலோரிகள் உள்ளது. மாவு சத்து கடலை மிட்டாயில் 45 முதல் 50 கிராமும், கிரீம் பிஸ்கட்டில் 70 கிராமும், வேர்க்கடலையில் 15 கிராமும் இருக்கிறது.
சர்க்கரை அளவு கடலை மிட்டாயை 40-42கிராமும், கிரீம் பிஸ்கட்டில் 38-40 கிராமும் உள்ளது. மேலும் கொழுப்பு சத்து கடலை மிட்டாயில் 20 கிராமும், கிரீம் பிஸ்கட்டில் 15 கிராமும், வேர்க்கடலையில் 50 கிராமும் உள்ளது. புரதம் கடலை மிட்டாயில் 15 கிராமும், கிரீம் பிஸ்கட்டில் 5 கிராமும், வேர்க்கடலையில் 25 கிராமும் உள்ளது. இவ்வாறு ஒப்பிடுகையில் கிரீம் பிஸ்கட்டிற்கு சமமாக கடலை மிட்டாயிலும் சர்க்கரை அளவு உள்ளது. இதனால் கடலை மிட்டாயை ஆரோக்கியமான உணவாக கருதி அடிக்கடி உண்ண வேண்டாம் என அறிவுறுத்தியுள்ளார் மருத்துவர் அருண் குமார்.
