மீதமுள்ள உணவை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து, சாப்பிடுவதற்கு முன் சூடுபடுத்திச் சாப்பிடுவது வழக்கம். இருப்பினும், எல்லா வகையான உணவுகளையும் இப்படி சேமித்து வைத்து சாப்பிடக்கூடாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். தற்போதைய காலகட்டத்தில், பலர் பல நாட்கள் முதல் வாரங்கள் வரை ஃப்ரிட்ஜில் சேமித்து வைக்கப்பட்ட உணவை உட்கொள்கின்றனர். இது நீண்ட காலத்திற்கு பல நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்று முன்னணி இதயநோய் நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
சந்தையில் “சுத்தமான”, “இயற்கையான” மற்றும் “ஆரோக்கியமான” என்று முத்திரை குத்தப்பட்டு விற்கப்படும் உணவுகள் உண்மையில் இதயத்திற்கு நல்லது என்று நினைப்பது தவறு என்று அவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். இந்த உணவுகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது உடலில் ட்ரைகிளிசரைடுகளை அதிகரிக்கவும், ரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தவும், வளர்சிதை மாற்ற அழுத்தத்தை அதிகரிக்கவும், மற்றும் அழற்சியை அதிகரிக்கவும் கூடும் என்று கூறப்படுகிறது. 3 வகையான உணவுகளை நீண்ட நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்திருக்கக் கூடாது. அவற்றைப் பார்ப்போம்.
தயிர் என்பது யோகர்ட்டிலிருந்து வேறுபட்டது. யோகர்ட்டில் பொதுவாக புரதங்களும் புரோபயாடிக்குகளும் நிறைந்துள்ளன. இது ஆரோக்கியத்திற்கு, குறிப்பாக வயிறு மற்றும் குடல்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். அதில் உள்ள புரதங்கள் நமது உடலின் கட்டமைப்பிற்கு உதவுகின்றன. ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கும் அவற்றின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இருப்பினும், சந்தையில் கிடைக்கும் பல்வேறு வகையான சுவையூட்டப்பட்ட தயிரை ஃப்ரிட்ஜில் சேமித்து வைப்பதும் சாப்பிடுவதும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
சுவையூட்டப்பட்ட தயிர்
சுவையூட்டப்பட்ட தயிரில் ஒரு பரிமாறலுக்கு 20-25 கிராம் வரை சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இருக்கலாம். இவ்வளவு சர்க்கரை இருப்பதால், அது ஆரோக்கிய நன்மையை விட ஒரு இனிப்பூட்டியாக மாறிவிடுகிறது. இதை அடிக்கடி உட்கொள்வது ட்ரைகிளிசரைடுகளை அதிகரிக்கிறது. இது உடல் எடை அதிகரிப்புக்கும், ரத்த நாளங்களில் கொழுப்புப் படிவுகளுக்கும் வழிவகுக்கும். இது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
ஸ்மூத்திகள்
ஸ்மூத்திகள் மற்றும் கோல்ட்-பிரஸ் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான நச்சு நீக்கும் பானங்களாகக் கூறப்படுகின்றன. உண்மையில், நீங்கள் பழங்களைச் சாறாக்கும்போது, அவற்றின் அசல் நன்மைகளை இழக்கிறீர்கள். அவற்றைச் சாறாக்குவது நார்ச்சத்தை நீக்கிவிடுகிறது. இது பழச் சர்க்கரையை நேரடியாகக் குடிப்பதற்கு ஒப்பானது. இது உடனடியாக உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துகிறது. இது இன்சுலினுக்கு அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, இது இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் முழுப் பழங்களைச் சாப்பிட்டால், அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து உங்கள் உடலுக்கு நல்லது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது தவிர, அவை மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுவதால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை திடீரென அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்பு இல்லை.
சாலடுகள்
சாலடுகள் ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவற்றின் மீது சேர்க்கப்படும் அலங்காரப் பொருட்கள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கின்றன. அவை நன்மை தரும் ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் குறைத்துவிடுகின்றன. சந்தையில் கிடைக்கும் பெரும்பாலான பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட சாலட் டிரெஸ்ஸிங்குகளில், அவை கெட்டுப்போவதைத் தடுப்பதற்காக சுத்திகரிக்கப்பட்ட விதை எண்ணெய்கள், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, மற்றும் பதப்படுத்திகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகள் ஆகியவை உள்ளன. இவற்றை அடிக்கடி உட்கொள்வது நமது உடலில் அதிகப்படியான கலோரிகளைச் சுமத்தக்கூடும். இது உடலில் அழற்சியை அதிகரித்து, இதய நோய் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும்.
நமது ஆரோக்கியத்தை, குறிப்பாக இதய ஆரோக்கியத்தைப் பேண விரும்பினால், பாக்கெட்டில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியலையும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் நாம் சரிபார்க்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ‘ஆரோக்கியமானது’ போன்ற சந்தைப்படுத்தல் வார்த்தைகளை மட்டும் நாம் நம்பிவிடக் கூடாது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள இந்த உணவுகளை எப்போதாவது ஒருமுறை சாப்பிடுவது தவறல்ல, ஆனால் சேமித்து வைக்கப்பட்ட உணவை ஒவ்வொரு முறையும் சாப்பிடுவது உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இதை ஒரு பழக்கமாக தினமும் உட்கொண்டால், அழற்சியும் வளர்சிதை மாற்ற அழுத்தமும் அதிகரித்து இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கும் என்று அவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
Read More : இளைஞர்களிடையே அதிகரிக்கும் மாரடைப்பு.! 45 வயதுக்குட்பட்டவர்களே இலக்கு..! இதுதான் முக்கிய காரணம்..!
