கோழி, ஆட்டுக்கறி சாப்பிடடால் ரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்குமா? அசைவப் பிரியர்கள் இதை அவசியம் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்.!

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில், உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது அனைத்து வயது மக்களையும் பாதிக்கும் மிகப்பெரிய பிரச்சனையாக உருவெடுத்துள்ளது. மருத்துவத் துறையில் இது ‘மௌனக் கொலையாளி’ (Silent Killer) என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஏனெனில், இது உடலில் இருந்தாலும், உடனடியாக எந்தவிதமான அறிகுறிகளையும் வெளிப்படுத்துவதில்லை. ஆனால் இது மாரடைப்பு, சிறுநீரகச் செயலிழப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற உயிருக்கே ஆபத்தான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். பிரிட்டிஷ் இதய அறக்கட்டளையின் (British Heart Foundation) அறிக்கையின்படி, உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள், உயிருக்கு ஆபத்தான நிலைகளைத் தவிர்க்க, 4 வகையான உணவுகளை உடனடியாக உண்பதை நிறுத்த வேண்டும்.

உப்பு: இரத்த அழுத்தத்தின் (BP) முக்கிய எதிரி

உயர் ரத்த அழுத்தத்திற்கு முக்கிய காரணம் நாம் உட்கொள்ளும் உப்பே ஆகும். உணவில் உப்பு அதிகமாக இருந்தால், இரத்த நாளங்களில் நீர் தேங்கி, இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது. இது இதயத்தின் மீது கூடுதல் சுமையை ஏற்படுத்துகிறது. சமையலில் உப்பின் அளவைக் குறையுங்கள். சாப்பிடும்போது தனியாக உப்பை எடுத்து வைத்துக்கொண்டு சேர்த்துச் சாப்பிடுவதை உடனடியாக நிறுத்துங்கள். சுவைக்காக எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் இயற்கையான நறுமணப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி

சாசேஜ்கள் (Sausages), ஹாட் டாக்ஸ் (Hot dogs) மற்றும் பேக்கன் (Bacon) போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி வகைகள், இரத்த அழுத்தப் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை. இவை கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, பெரும்பாலும் அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் ரசாயனங்களைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. அதற்குப் பதிலாக, புதிய இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டைகளை மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக்கொள்ளுங்கள்.

சாஸ்கள் – ஊறுகாய்கள்
ஊறுகாய்கள் நமது தெலுங்கு உணவுப் பண்பாட்டின் பிரிக்க முடியாத ஒரு அங்கமாகும். ஆனால், இரத்த அழுத்தப் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு இவை மிகவும் ஆபத்தானவை. தக்காளி கெட்ச்அப், சோயா சாஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களில் சோடியத்தின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது. ஒரு சிறிய கரண்டி ஊறுகாயில், நீங்கள் ஒரு நாள் முழுவதும் உட்கொள்ள வேண்டிய உப்பின் அளவை விட இரண்டு மடங்கு உப்பு இருக்கும்.

பேக்கரி உணவுகள் – துரித உணவுகள் (Fast Food)

பீஸ்ஸா, பர்கர், கேக் மற்றும் பிஸ்கட் போன்ற பேக்கரி உணவுகளில் உப்பு மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளும் சர்க்கரையும் அதிக அளவில் உள்ளன. இவை உடல் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். உடல் எடை அதிகரிப்பது, ஆபத்தான அளவில் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். சோடா போன்ற மென்பானங்களையும் (Soft drinks) முழுமையாகத் தவிர்க்க வேண்டும்.

நாம் உண்ணும் உணவே நமது ஆரோக்கியத்தைத் தீர்மானிக்கிறது. நீங்கள் மருந்துகளை உட்கொண்டிருந்தாலும், உணவு தொடர்பான விதிமுறைகளைக் கடைப்பிடிக்காவிட்டால், அதனால் எந்தப் பயனும் இருக்காது. எனவே, மேலே குறிப்பிடப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, புதிய பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் வீட்டில் சமைத்த உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாத்துக்கொள்ளுங்கள்.