திராட்சை என்பது உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படும் ஒரு சுவைமிகு மற்றும் ஆரோக்கியமான பழமாகும். ஆனால் சந்தையில் அதிகமாகக் கிடைக்கும் பச்சை திராட்சை மற்றும் கருப்பு திராட்சை இரண்டில் எது உடலுக்கு சிறந்தது என்ற குழப்பம் பலருக்கும் உள்ளது. இரண்டும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை என்றாலும், அவற்றின் தனித்துவமான நன்மைகள் வேறுபடுகின்றன.
பொதுவாக இரு வகை திராட்சைகளிலும் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் பல முக்கியமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் கருப்பு திராட்சையில் ஆந்தோசயனின்கள் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகமாக காணப்படுகின்றன. இவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தை குறைக்கவும் உதவுகின்றன. மேலும், செல்களின் வயதான செயல்முறையை தாமதப்படுத்தும் தன்மையும் இதற்கு உண்டு என்று கூறப்படுகிறது.
மறுபுறம், பச்சை திராட்சையில் கலோரி மற்றும் இயற்கை சர்க்கரை அளவு சற்று குறைவாக இருக்கும். இதனால் எடை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் அல்லது சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த விரும்புவோர் பச்சை திராட்சையை விரும்பி தேர்வு செய்கிறார்கள். இதன் புளிப்பு-இனிப்பு சுவை சாலட்கள் மற்றும் ஸ்நாக்ஸ் வகைகளுக்கு சிறப்பாக பொருந்தும்.
சுவை மற்றும் பயன்பாட்டைப் பார்த்தால், கருப்பு திராட்சை மென்மையாகவும் அதிக இனிப்பாகவும் இருக்கும். அதனால் ஜூஸ், ஜாம் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு இது அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பச்சை திராட்சை மொறுமொறுப்பான தன்மையுடன் இருக்கும் என்பதால் நேரடியாக சாப்பிடவும், உணவுகளில் சேர்க்கவும் ஏற்றதாக உள்ளது.
மொத்தத்தில், கருப்பு மற்றும் பச்சை திராட்சை இரண்டும் தனித்தனி நன்மைகளைக் கொண்டவை. இதய ஆரோக்கியம், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நன்மைகள் மற்றும் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை கவனத்தில் கொண்டால் கருப்பு திராட்சை சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம். ஆனால் எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை விருப்பம் இருந்தால் பச்சை திராட்சை பொருத்தமானது. எந்த வகை திராட்சையையும் அளவோடு சாப்பிடுவதுதான் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது.
Read more: Heatwaves: கடும் வெப்ப அலை தாக்கம்.. ஆரம்ப அறிகுறிகள் மற்றும் தடுப்பு முறைகள் இதோ..
