இதயம் நம் உடலில் எவ்வளவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்.. வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் முதல் மன அழுத்தம் மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் வரை, பல விஷயங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கின்றன. குறிப்பாக, கொழுப்பு அதிகரித்து ரத்த நாளங்களில் அடைப்புகள் உருவாகின்றன. இதன் விளைவாக, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. இந்தப் பிரச்சனைகளைக் குறைத்து இதயத்தை வலிமையாக்கும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் உள்ளது. அதுதான் மாதுளை. இந்தப் பழத்தில் உள்ள செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, ரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
மாதுளையில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் டானின்கள், அந்தோசயினின்கள் போன்ற சக்திவாய்ந்த பாலிபினால்கள் உள்ளன. இந்த செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நம் உடலில் உருவாகும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகின்றன.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகள். இந்த மன அழுத்தம் ரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் உள்ள திசுக்களை சேதப்படுத்துகிறது. இது அதிகரித்த வீக்கத்திற்கும் இறுதியில் பிளேக் உருவாவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. மாதுளையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன. இதன் விளைவாக, ரத்த நாளங்கள் நெகிழ்வானதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். மாதுளையில் மற்ற பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை விட அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துதல் மாதுளை, இதய ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு பெரிய நோயான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியில் வலுவான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சி மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. LDL கொழுப்பை ‘கெட்ட கொழுப்பு’ என்று அழைப்பதற்கான காரணம், அது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும்போது மட்டுமே ரத்த நாளங்களில் கெட்டியாகி பிளேக்கை உருவாக்குகிறது. மாதுளையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் LDL கொழுப்பை ஆக்ஸிஜனேற்றுவதைத் தடுக்கின்றன. இது பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.
தினமும் மாதுளை ஜூஸ் குடிப்பவர்களில் ரத்த நாளச் சுவர்களின் தடிமன் 30% வரை குறைகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது பிளேக் வளர்ச்சி குறைந்துள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்த நாளங்களை தெளிவாக வைத்திருக்கிறது. ரத்த ஓட்டம் மேம்படுகிறது மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் மாதுளை இரத்த நாள ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. இதில் உள்ள செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. குறிப்பாக, மாதுளை எண்டோடெலியல் செல்கள், இரத்த நாளங்களின் உள் புறணி சரியாக செயல்பட உதவுகிறது. இந்த செல்கள் இரத்த நாளங்களின் விரிவாக்கம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன. எண்டோடெலியம் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், இரத்த அழுத்தத்தை நன்கு நிர்வகிக்க முடியும்.
உயர் ரத்த அழுத்தம் இரத்த நாள சேதத்திற்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும். தினமும் மாதுளை சாறு குடிப்பதால் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் 12% வரை குறையும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது தமனிகளில் ஏற்படும் அழுத்தத்தைக் குறைத்து இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. ரத்த ஓட்டம் மேம்படும் போது, திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகள் தேவையான ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகின்றன. இது இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இதை எப்படி சாப்பிடுவது? நீங்கள் மாதுளை விதைகளை நேரடியாக சாப்பிடலாம், அல்லது ஜூஸ் தயாரித்து குடிக்கலாம். சில வாரங்கள் அல்லது மாதங்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கப் (250 மில்லி) சாறு குடிப்பது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இருப்பினும், இரத்த அழுத்த மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள் தங்கள் வழக்கமான உணவில் மாதுளையைச் சேர்க்க விரும்பினால், மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
