fbpx

தானிய வகைகளில் முக்கியமானது கொள்ளு. இதில் ஏராளமான புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது. இந்தக் கொள்ளுவை பயன்படுத்தி சுவையான மற்றும் எளிமையான குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம் .

இதற்கு கொள்ளு எடுத்து நன்றாக கழுவி 10 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் இதனை பிரஷர் குக்கரில் பத்து விசில் வரும் …

தேவையான பொருட்கள்;

கோழி – 1 கி

நல்லெண்ணெய்-  3 டீ ஸ்பூன்

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 3 டீ ஸ்பூன்

வெங்காயம்- 3

மஞ்சள் பொடி – ½ டீ ஸ்பூன்

வறுத்து அறைக்க;

முழு மிளகு – 2 டீ ஸ்பூன் 

சீரகம் –  1 ½  டீ ஸ்பூன்

சோம்பு  …

தேவையான பொருட்கள் :

மைதா மாவு – 1 கப்
துருவிய வெல்லம் – 1 கப்
ஏலக்காய் தூள் – 1 / 2 டீ ஸ்பூன்
உப்பு – 1 /4 டீ ஸ்பூன்
மஞ்சள் – 1 /4 டீ ஸ்பூன்
நெய் – 4 டீ ஸ்பூன்

செய்முறை:
ஒரு …

இறைச்சி உணவிலும் மற்றும் பல சமையல்களில் சுவையை கூட்டுவது இந்த இஞ்சி பூண்டு விழுது தான். இஞ்சி பூண்டு விழுதானது தற்போது பாக்கெட்டுகளில் இருப்பதை வாங்கி உபயோகித்து வருகிறோம். 

ஆனால் வீட்டிலேயே அரைத்து அதனை சமையலுக்கு உபயோகிப்பது தான் சமையலுக்கு உண்டான கூடுதல் ருசியை தருவதோடு உடலுக்கு மிகவும் சிறந்தது.

தற்போது காலகட்டத்தில் ரெடிமேடாக இருக்கிறது …

மத்திய அரசின் வழிகாட்டுதலின்படி, சோயாபீன் மற்றும் அரிசி தவிடு எண்ணெய் விலையை லிட்டருக்கு 14 ரூபாய் வரை குறைத்துள்ளதாக மதர் டெய்ரி நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. இந்த விலை குறிப்பின் மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோயாபீன் எண்ணெய் லிட்டருக்கு ரூ.180-க்கு கிடைக்கும், தற்போதைய விலை லிட்டருக்கு ரூ.194 ஆக உள்ளது. உலகளாவிய சமையல் எண்ணெய் விலை வீழ்ச்சியின் பலனை …