Curry Leaves: இந்திய உணவு வகைகளில், கறிவேப்பிலைகள் , குறிப்பாக தென்னிந்திய உணவுகளில் ஈடுசெய்ய முடியாத இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. அவற்றின் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவை உணவுகளை உயர்த்துகிறது, ஆனால் அவற்றின் சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு அப்பால், இந்த இலைகள் பல அறியாத ஆரோக்கிய நலன்களால் நிரம்பியுள்ளன. உங்கள் தினசரி உணவில் கறிவேப்பிலையை சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான நல்வாழ்வுக்கு …
curry leaves
பொதுவாக நம் தமிழ்நாட்டின்சமையல் முறைகளில் கருவேப்பிலையை சேர்த்து பயன்படுத்துவது பலரது குடும்பங்களிலும் சாதாரணமான வழக்கமாக இருந்து வருகிறது. ஆனால் இந்த கருவேப்பிலையை பலரும் எளிதாக குப்பையில் தூக்கி வீசி விடுகிறார்கள். மேலும் கருவேப்பிலையில் பல்வேறு விதமான நோய்களை தீர்க்கும் மருத்துவ குணம் நிறைந்துள்ளன.
குறிப்பாக கருவேப்பிலை இதயத்தை பாதுகாத்து, இதயத்திற்கு செல்லும் ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்குகிறது. …
கறிவேப்பிலை என்பது சமையலில் வாசனைக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒருவகை இலையாகும். நம்முடைய பாரம்பரியமான சமையல் முறைகளில் கறிவேப்பிலை தவறாமல் இடம்பெறும். இந்தக் கறிவேப்பிலை குறுமரம் வகையைச் சேர்ந்தது.
கறிவேப்பிலையில் கீழ் காணும் 12 விதமான மருத்துவ பயன்கள் உள்ளன.
1) இரத்த சோகையைக் குணப்படுத்துகிறது. 2) வயிற்றுப் போக்கு மற்றும் மூலநோய் சிகிச்சைக்கு உகந்தது. 3) குமட்டல் …
