முட்டைகள் அதிக சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். உடலுக்குத் தேவையான உயர்தர புரதத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின் ‘சி’யைத் தவிர மற்ற அனைத்து அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நுண் சத்துக்களையும் இவை கொண்டுள்ளன. அதனால்தான் சிறு குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலரும் தங்கள் அன்றாட உணவில் முட்டையைச் சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள். வேகவைத்த முட்டை, ஆம்லெட், போச் செய்யப்பட்ட முட்டை (poached egg) அல்லது முட்டைக் குழம்பு எனப் பல்வேறு […]
egg nutrition
முட்டைகள் சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு உணவு. அவற்றில் உயர்தர புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஏராளமாக உள்ளன. அதனால்தான் பலர் தினமும் முட்டைகளைச் சாப்பிடுகிறார்கள். இருப்பினும், முட்டை சாப்பிட்ட உடனேயே சில உணவுகளைச் சாப்பிடக்கூடாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.. முட்டை சாப்பிட்ட உடனேயே தேநீர் அருந்தாமல் இருப்பது நல்லது. காலை உணவின் போது முட்டையுடன் தேநீர் அருந்தும் பழக்கம் பலரிடம் உள்ளது. ஆனால் தேயிலையில் உள்ள ‘டானின்கள்’ (tannins) புரதச் […]
எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் பலர் எதிர்கொள்ளும் ஒரு முக்கிய பிரச்சனை பசி மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு திருப்தி இல்லாமை. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், முட்டைகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதக இருக்கும்.. முட்டை சாப்பிடுவது உங்களை வயிறு நிரம்பியதாக உணர வைக்கும், அதே போல் உடலுக்கு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் வழங்கும். மிக முக்கியமாக, இது உங்கள் எடை இழப்பு பயணத்தின் போது கலோரிகளை சேமிக்க உதவும். காலை உணவிற்கு முட்டைகளை ஆம்லெட்டாகவோ, […]
