உணவை புதியதாக வைத்திருப்பது ஒரு பிரச்சனை. இருப்பினும், பண்டைய ஆயுர்வேத நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உணவை சிறப்பாகப் பாதுகாக்க முடியும். இந்த நுட்பங்கள் உணவை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
அவை உணவை புத்துணர்ச்சியாகவும் வைத்திருக்க உதவுகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டி போன்ற நவீன உணவு சேமிப்பு சாதனங்கள் கண்டுபிடிக்கப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, ஆயுர்வேத முனிவர்கள் …