fresh

காய்கறி சந்தையில் கத்தரிக்காய் வாங்கும்போது அதன் நிறத்தையும் அளவையும் மட்டும் பார்த்து தேர்வு செய்வது வழக்கம். ஆனால், அது உண்மையில் புதியதா அல்லது ஏற்கனவே வாடத் தொடங்கிவிட்டதா என்பதை சில எளிய முறைகளில் கண்டறியலாம். கத்தரிக்காயை வாங்கும்போது முதலில் அதன் தன்மையை மெதுவாக அழுத்திப் பார்த்து தெரிந்துகொள்ளலாம். நல்ல நிலையில் இருக்கும் கத்தரிக்காய் சற்று அழுத்தம் கொடுக்கும்போது லேசாக வளைந்து கொடுக்கும். அழுத்தத்தை எடுத்தவுடன் மீண்டும் பழைய வடிவத்துக்கு வந்துவிடும். […]