fbpx

எந்த பருவமாக இருந்தாலும் சிலருக்கு உணவுடன் தயிர் இருக்க வேண்டும். ஆனால், கோடை காலத்தில்தான் தயிரின் தேவை அதிகமாக இருக்கிறது. சிலர் தயிருடன் சர்க்கரையும், சிலர் உப்பும் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். இரண்டும் வெவ்வேறு சுவையை தருகிறது. அதே சமயம் தயிரில் எதையும் சேர்க்காமல் சாப்பிடுபவர்களும் உண்டு. ஆனால், அவ்வாறு செய்வது தவறு.

ஏனெனில், தயிரின் தன்மை …

கடல் உணவுகளில் ஒன்றான இறால் பலருக்கும் பிடித்தமான உணவாக இருந்து வருகிறது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடும் இறாலில் புரதச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி சத்து நிறைந்துள்ளது. இறாலில் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாததால் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் இதை தாராளமாக சாப்பிடலாம். எனவே ஹோட்டல் ஸ்டைலில் சுவையான இறால் தொக்கு எப்படி செய்யலாம் …

பொதுவாக பலருக்கும் தினமும் சமைக்க வேண்டும் என்றால் சலிப்பாக இருக்கும். சமைக்க வேண்டும் என்று சமையல் அறைக்குள் சென்றாலே இரண்டு மணி நேரம் ஆகாமல் வெளியே வர முடியாது. அந்த அளவிற்கு சமையல் வேலை அதிகமாக இருக்கும். மேலும் வேலைக்கு செல்பவர்கள் அதிக நேரம் செலவு செய்து சமையல் செய்ய முடியாது. இதற்கு பதிலாக ஹோட்டலில் …

தற்போது பண்டிகைக்கான விடுமுறைகள் எல்லாம் முடிந்து குழந்தைகள் மறுபடியும் பள்ளிக்கூடம் செல்ல ஆரம்பித்து விட்டார்கள். இந்த நிலையில் காலையிலேயே எழுந்து விரைவாக சமைத்து முடிப்பது என்பது அம்மாக்களுக்கு சவாலான ஒரு விஷயமாகவே இருக்கிறது. இதன்படி ஐந்தே நிமிடங்களில் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த மாதிரி ஈசியாக முட்டை குழம்பு செய்வது எப்படி என்பதை குறித்து பார்க்கலாம்?

தேவையான பொருட்கள்…