வீட்டை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும் முக்கியமான பொருட்களில் துடைப்பமும் ஒன்றாகும். ஆனால், தினமும் பயன்படுத்துவதால் அதன் நார்கள் விரிவது, தூசி மற்றும் அழுக்கு படிவது, துர்நாற்றம் ஏற்படுவது போன்ற பிரச்சினைகள் வரலாம். இதனால் துடைப்பத்தின் செயல்திறனும் குறையக்கூடும். இந்தப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க, வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு பராமரிப்பு முறையை அவ்வப்போது பின்பற்றலாம். அதற்கு உப்பு மற்றும் வெள்ளை வினிகர் கலந்த வெதுவெதுப்பான நீரில் துடைப்பத்தை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து […]
soak
இன்றைய அவசர வாழ்க்கை முறையில் பெரும்பாலான வீடுகளில் அரிசியை கழுவியவுடன் நேரடியாக குக்கர் அல்லது ரைஸ் குக்கரில் சமைக்கும் பழக்கம் அதிகமாக உள்ளது. ஆனால், பழைய தலைமுறையினர் அரிசியை சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்த பிறகே சமைப்பதை வழக்கமாகக் கொண்டிருந்தனர். இது வெறும் பாரம்பரிய பழக்கம் மட்டுமல்லாமல், உணவின் தரத்தையும் உடல்நலத்தையும் மேம்படுத்த உதவும் ஒரு நடைமுறையாகவும் கருதப்படுகிறது. அரிசியை ஊறவைக்கும் போது அதன் தானியங்களில் இயற்கையாகவே சில மாற்றங்கள் […]
