சமையலறை பட்ஜெட்டை பதம் பார்க்கத் தொடங்கியுள்ளது காய்கறிகளின் விலை. சென்னை கோயம்பேடு சந்தையில் வரத்து குறைந்துள்ளதால் தக்காளியின் விலை கிலோ ரூ.60 வரை சென்றுள்ளது. இதேபோல் பெரிய வெங்காயமும் ரூ.80 வரை விற்பனை செய்யப்படுவதால், அன்றாட காய்கறி வாங்கும் குடும்பங்களுக்கு கூடுதல் செலவு ஏற்பட்டுள்ளது. கோயம்பேடு சந்தையில் தக்காளியின் வரத்து கணிசமாக சரிந்துள்ளது. தினசரி சுமார் 55 லாரிகளில் வந்த தக்காளி, தற்போது 35 லாரிகளாக குறைந்துள்ளது. சந்தைக்கு வரும் […]
tomato
Don’t eat too many tomatoes.. These problems can occur… Attention!
உருளைக்கிழங்கின் வேர்கள் தக்காளி மற்றும் எட்டுபெரோசம் என்ற காட்டு தாவரத்துடன் தொடர்புடையவை என்று விஞ்ஞானிகள் வெளிப்படுத்தியுள்ளனர். உருளைக்கிழங்கு சுமார் 90 லட்சம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அவற்றின் கலப்பினத்திலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது. இது தக்காளியிலிருந்து SP6A மரபணுவையும், எட்டுபெரோசம் இலிருந்து IT1 மரபணுவையும் பெற்றது. நாம் அனைவரும் அடிக்கடி உருளைக்கிழங்கையும் தக்காளியையும் ஒன்றாகச் சாப்பிடுகிறோம். சில சமயங்களில் சாட்டிலும், சில சமயங்களில் பரோட்டாக்களிலும் சாஸ்களிலும் சாப்பிடுகிறோம். ஆனால் உருளைக்கிழங்கிற்கும் தக்காளிக்கும் இடையிலான உறவு […]
