பெரும்பாலான மக்கள் வறுத்த உணவுகளைப் பற்றி நினைக்கும் போது, முதலில் நினைவுக்கு வருவது மாரடைப்பு தான். ஆனால் வறுத்த உணவுகள் மட்டும் இதய நோய் அபாயத்தை அமைதியாக அதிகரிக்காது என்று மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.. சமீபத்திய அறிக்கையில், வாஸ்குலர் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் டாக்டர் சுமித் கபாடியா பேசிய போது, தொடர்ந்து சாப்பிட்டால், இதயத்தின் ரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும், அடைப்பு மற்றும் மாரடைப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும் 6 உணவுகள் உள்ளன..” என்று தெரிவித்தார்.. மருத்துவர் கூற்றுப்படி சில ஆபத்தான உணவுகள் உள்ளன; அவை என்னென்ன என்று பார்க்கலாம்..
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, உணவுகள்: தொத்திறைச்சிகள், சலாமி, கபாப்கள் அல்லது அதிக சோடியம் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்ட அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள்.
வறுத்த தெரு உணவுகள்: சமோசாக்கள், பக்கோடாக்கள், பூரி அல்லது மீண்டும் பயன்படுத்தப்பட்ட எண்ணெயில் தயாரிக்கப்படும் பிரெஞ்சு பிரைஸ் போன்ற உணவுகள் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உருவாக்குகின்றன; இவை தமனிகளை அடைக்கின்றன.
மாவு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: வெள்ளை ரொட்டி, பிஸ்கட், பஃப்ஸ், நான் அல்லது பாவ் போன்ற உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக உயர்த்துகின்றன.
சர்க்கரை பானங்கள், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள்: கோலா, எனர்ஜி பானங்கள், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள் அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட லஸ்ஸி இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.
உப்பு நிறைந்த உணவுகள்: ஊறுகாய், பப்படம், நூடுல்ஸ், சிப்ஸ் அல்லது நானில் உள்ள சோடியம் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும்.
அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: உடனடி நூடுல்ஸ், சாப்பிடத் தயாராக உள்ள உணவுகள், உறைந்த பராத்தாக்கள் அல்லது சாஸ்களில் மறைக்கப்பட்ட கொழுப்புகள், சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் உள்ளன.
டாக்டர் கபாடியா மேலும் பேசிய போது, “ஒவ்வொரு நாளும் இதுபோன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது இதயத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு’ உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு முறைக்கும் மாரடைப்பு ஏற்படும் ஆபத்து 7 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.” என்று தெரிவித்தார்..
அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை எவ்வாறு குறைப்பது? முடிந்தவரை வீட்டில் சமைத்த உணவை உண்ணவும், புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்களை உட்கொள்ளவும் நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். உங்கள் தினசரி உணவில் சர்க்கரை அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை முடிந்தவரை குறைவாக உட்கொள்வது அல்லது தவிர்ப்பது நல்லது.
Read More : குடிக்கு ‘நோ’ சொல்லும் Gen Z..!! மதுவை விட இதுதான் முக்கியம்..!! ஆச்சரியம் தரும் சர்வதேச ஆய்வு முடிவுகள்..!!
