சில உணவுகளை ஒன்றாக சாப்பிடக்கூடாது என்று கூறப்படுகிறது. ஆயுர்வேத மருத்துவம் முதல் நவீன மருத்துவம் வரை, முரண்பட்ட உணவு வகைகளால் உணவு விஷம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. எனவே, சில உணவுகளை ஒன்றாகவோ அல்லது தொடர்ச்சியாகவோ சாப்பிடக் கூடாது. இவற்றில் மீனும் பாலும் முதன்மையானவை. மீனையும் பாலையும் சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாது அல்லது மீன் சாப்பிட்டுவிட்டு பால் குடிக்கக் கூடாது என்று மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்..
மீனையும் பாலையும் ஒன்றாகச் சாப்பிடுவதால் தோல் அலர்ஜி ஏற்படுமா..? பொதுவாக மீனையும் பாலையும் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அலர்ஜி ஏற்படும் என்று கூறப்படுகிறது. ஆனால், மீன் சாப்பிடும் போது பால் குடிப்பது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்பதற்கு அறிவியல் பூர்வமான ஆதாரம் இல்லை. ஆனால் உங்களுக்கு மீன் அல்லது பால் ஒவ்வாமை இருந்தால், அவற்றை ஒன்றாக சாப்பிடுவது கடுமையான ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்..
ஆயுர்வேதம் என்ன சொல்கிறது? ஆயுர்வேத மருத்துவப்படி ஒவ்வொரு உணவுக்கும் ஒரு குணம் உண்டு. சில உணவுகள் குளிர்ச்சியானவை, சில காரமானவை மற்றும் சில உடலில் அமிலத்தன்மை கொண்டவை. இதனால் பால் குளிர்ச்சியான உணவாகும். மீன் சூடான உணவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எனவே ஆயுர்வேதம் இரண்டு எதிரெதிர் குணங்களை உண்ணக் கூடாது என்பதால் மீனையும் பாலையும் சேர்த்து உண்ணக் கூடாது என்று வலியுறுத்துகிறது.
மீன் மற்றும் பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பற்றிய விளக்கம்:
பாலும் மீனும் எதிரெதிர் துருவங்கள் என்றாலும், இந்த இரண்டு உணவுகளும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. பொதுவாக, இந்த இரண்டு உணவுகளிலும் புரதம் நிறைந்துள்ளது. அவை செரிமானம் செய்யப்படுவதற்கு வெவ்வேறு செரிமான அமிலங்கள் தேவைப்படுகின்றன. எனவே இவை இரண்டையும் சேர்த்து சாப்பிடும் போது, இந்த உணவு செரிமானமாகி, உடலில் பல்வேறு அமிலங்கள் சுரக்கும்போது பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும். இவை ஒவ்வாமைகளாக வெளிப்படுகின்றன அல்லது வேறு சில விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் பாதிக்கிறது.
பால் மற்றும் மீன் இரண்டும் பொதுவாக கூறுவது போல் ஆபத்தான உணவு இல்லை.. ஆனால் ஆயுர்வேதத்தின் படி, பால் மற்றும் மீன் இரண்டையும் சேர்த்து சாப்பிடக்கூடாது..
