சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு அற்புத மருந்தாகும்..! இதை தினமும் ஒரு கிளாஸ் குடித்தால் போதும்..!

நாவல் பழம் மற்றும் பாகற்காய் ஆகிய இரண்டுமே நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இருப்பினும், இந்த இரண்டிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படும் சாறு, ஆயுர்வேதத்தில் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை இரண்டிலும் ரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் உயிரியல் செயல்பாட்டுக் கலவைகள் உள்ளன.

நாவல் பழங்களில் ஜாம்போலின் மற்றும் ஜாம்போசின் எனப்படும் ஆல்கலாய்டுகள் உள்ளன. இவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சர்க்கரையாக மாற்றும் செயல்முறையை மெதுவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலினின் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகின்றன.

2010 ஆம் ஆண்டில் ‘ஆசிய பசிபிக் வெப்பமண்டல உயிரியல் மருத்துவ இதழில்’ (Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine) வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, நாவல் விதைகள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளில் ரத்த குளுக்கோஸ் அளவையும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் குறைத்தன. இந்தப் பழத்தின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு, வகை 2 நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கு இதை ஒரு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது.

பாகற்காய் ரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பது எப்படி?

பாகற்காயில் ஹைப்போகிளைசெமிக், சாரன்டின், விசின் மற்றும் பாலிபெப்டைட்-பி போன்ற கலவைகள் உள்ளன. இவை உடலில் இன்சுலின் போல செயல்பட்டு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன. 2011 ஆம் ஆண்டில் ‘எத்னோஃபார்மகாலஜி இதழில்’ (Journal of Ethnopharmacology) வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, வகை-2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் பாகற்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. பாகற்காய் சாறு இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கவும், குடலில் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

நாவல் பழச்சாறு நீரிழிவு நோயைக் குறைக்குமா?

நாவல் பழச்சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த கணிசமாக உதவினாலும், அது நீரிழிவு நோயை முழுமையாகக் குணப்படுத்தும் என்பதற்கு உறுதியான ஆதாரம் எதுவும் இல்லை. ஒரே ஒரு சாற்றைக் கொண்டு நீரிழிவு நோயைக் குணப்படுத்த முடியாது. இதற்கு உணவுமுறை, வழக்கமான உடற்பயிற்சி, உடல் எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் தேவைப்பட்டால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகள் உள்ளிட்ட விரிவான வாழ்க்கைமுறை மாற்றங்களும் தேவைப்படுகின்றன. இந்தச் சாறு அந்த வாழ்க்கைமுறைக்கு ஒரு கூடுதல் ஆதரவே தவிர, மருந்துகளுக்கு மாற்றானது அல்ல.

மருத்துவ முன்னெச்சரிக்கைகள்

மேலும் பல மருத்துவப் பரிசோதனைகள் தற்போது நடைபெற்று வருகின்றன. இருப்பினும், தற்போதுள்ள சான்றுகள் இது ஒரு நல்ல துணை சிகிச்சையாக இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. 2018-ஆம் ஆண்டு ‘ஆயுர்வேத சுகாதார இதழில்’ வெளியிடப்பட்ட ஒரு சிறிய ஆய்வில், 3 மாதங்களுக்குத் தினமும் நாவல் பழச்சாறு அருந்தியவர்களுக்கு இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் HbA1c அளவுகள் குறைவாக இருந்ததாகக் கண்டறியப்பட்டது. இருப்பினும், நோயாளிகள் இதை மிதமாகவே உட்கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துகளை உட்கொள்ளும்போது இந்தச் சாற்றை அதிகமாக அருந்தினால், இரத்த சர்க்கரை அளவு அபாயகரமான அளவிற்கு குறையக்கூடும்.

இந்த ஜூஸை வீட்டில் செய்வது எப்படி?

சாறு தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்கள்: 2 பாகற்காய்கள், 10-12 புதிய ஆப்ரிகாட் பழங்கள் (அல்லது 2 மேசைக்கரண்டி நாவல் பழ கூழ்), 1 முதல் 1½ கப் தண்ணீர், ஒரு சிட்டிகை கருப்பு உப்பு மற்றும் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு.

செய்முறை:

பாகற்காய்களைக் கழுவி, துண்டுகளாக நறுக்கி, உள்ளே உள்ள விதைகளை நீக்கவும். கசப்புத் தன்மையைக் குறைக்க, அவற்றை 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் ஊறவைக்கவும்.
இப்போது நாவல் பழங்களைக் கழுவி, அவற்றின் விதைகளை நீக்கித் தனியாக எடுத்துக்கொள்ளவும்.

பிறகு, பாகற்காய் துண்டுகள் மற்றும் நாவல் பழச் சதைப்பகுதியை (கூழ்) ஒரு மிக்சியில் போட்டு, அதனுடன் 1 முதல் 1½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாக அரைக்கவும்.

அதன்பிறகு, ஒரு வடிகட்டியைக் கொண்டு இந்தக் கலவையை நன்றாக வடிகட்டவும்.
சுவைக்காக ஒரு சிட்டிகை கருப்பு உப்பு மற்றும் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

இந்தச் சாற்றை காலையில் புதிதாகத் தயாரித்து அருந்த வேண்டும். மீதமுள்ள சாற்றை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து, 24 மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்தலாம்.

Read More : உணவில் உலோக Pin இருக்கா..? வணிக நிறுவனங்களுக்கு FSSAI அவசர எச்சரிக்கை..! மீறினால் கடும் நடவடிக்கை..!