நீண்ட ஆயுளோடும், நோய் நொடி இல்லாமலும் வாழ்வது என்பது இன்றைய அவசர உலகில் பெரும் சவாலாகவே உள்ளது. ஆனால், ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பே நமது சித்தர்கள், ஓலைச்சுவடிகள் மற்றும் பாடல்கள் வாயிலாக மனிதன் 100 ஆண்டு காலம் ஆரோக்கியமாக வாழ்வதற்கான உணவு முறைகளை வகுத்துச் சென்றுள்ளனர். “உணவே மருந்து” என்ற கோட்பாட்டின் அடிப்படையில், ஒரு மனிதன் எப்போது, எதை, எப்படி உண்ண வேண்டும் என்பதைத் தெளிவுபடுத்தியுள்ளனர். அந்தப் பழமையான மருத்துவ அறிவியலின் சாராம்சத்தை இங்கே காண்போம்.
காலையில் கண் விழித்ததும் காபி, டீ போன்ற பானங்களுக்கு அடிமையாகாமல், துளசி அல்லது சித்தரத்தை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட தேநீரை அருந்துவது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பன்மடங்கு அதிகரிக்கும் எனச் சித்த மருத்துவம் வலியுறுத்துகிறது. “காலையில் இஞ்சி, கடும் பகல் சுக்கு, மாலையில் கடுக்காய்” என்பது சித்தர்களின் பிரசித்தி பெற்ற வாக்கியம். இந்த முறையில் இஞ்சி, சுக்கு, கடுக்காயை ஒரு மண்டலம் (48 நாட்கள்) தொடர்ந்து உட்கொண்டு வந்தால், உடலில் உள்ள நச்சுகள் வெளியேறி, செரிமானம் சீராகி உடல் புத்துணர்ச்சி பெறும்.
நமது பாரம்பரிய உணவான ரசத்தை வெறும் சுவைக்காக மட்டும் சித்தர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. கொள்ளு, தூதுவளை, வேப்பம்பூ போன்ற மூலிகைகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ரசம் உடலுக்கு அபரிமிதமான பலத்தைத் தரும். அதேபோல், “மூத்த தயிர் உண்போம்” என்ற வாக்கிற்கேற்ப, நன்கு உறைந்த தயிரை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை வளர்த்து, இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது. மேலும், நிலத்தடியில் விளையும் கிழங்கு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் எலும்பு, தசை, சருமத்தைப் பலப்படுத்தும் ‘மண் சார்ந்த உணவுகள்’ என அழைக்கப்படுகின்றன. இரத்த அழுத்தத்தையும் பித்தத்தையும் சமநிலையில் வைக்க நீர்ச்சத்து நிறைந்த வெள்ளரி, பூசணி போன்ற காய்கறிகளை அதிகம் எடுத்துக் கொள்வது அவசியம்.
உணவு எவ்வளவு ருசியாக இருந்தாலும், வயிறு முட்ட உண்பது ஆரோக்கியத்திற்கு உலை வைக்கும் செயலாகும். வயிற்றில் பாதி அளவு உணவு, கால் பங்கு தண்ணீர் எனப் பிரித்து, மீதமுள்ள கால் பங்கை காற்று செல்வதற்காக விட வேண்டும் எனச் சித்தர்கள் கூறியுள்ளனர். மேலும், முறையான பசி எடுத்த பின்னரே உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். காலை கடன்களை முடிக்காமல் உண்பது உடலுக்குத் தீங்கானது. மிக முக்கியமாக, தேன் மற்றும் நெய்யைச் சம அளவில் கலந்து உண்பதோ, வாழைப்பழத்துடன் தயிர் அல்லது மோரைச் சேர்த்துச் சாப்பிடுவதோ ‘விருத்த ஆகாரம்’ எனப்படும் முரணான உணவுச் சேர்க்கையாகும். இவற்றைத் தவிர்ப்பது விஷத்தன்மை உடலில் சேருவதைத் தடுக்கும்.
ஒருவேளை ருசிக்காக அதிகமாகச் சாப்பிட்டுவிட்டால், அன்றைய தினமே நடைப்பயிற்சி அல்லது உடற்பயிற்சி மூலம் அதைச் சமன் செய்ய வேண்டும். ஆரோக்கியமான சிந்தனைகளே ஆரோக்கியமான உடலைத் தீர்மானிக்கின்றன. இந்த எளிய ஆனால் ஆழமான சித்தர்களின் உணவு முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், மருந்து மாத்திரைகள் இன்றி நீண்ட காலம் நோயற்ற வாழ்வை நாம் பெற முடியும்.
Read More : மாசி மாத வெள்ளிக்கிழமையின் சிறப்பு..!! வீட்டில் செல்வம் அதிகரிக்க மகாலட்சுமியை இப்படி வழிபடுங்க..!!
